Bolas de Frijoles Italianos y Fideos de Calabaza Espagueti

Name: Bolas de Frijoles Italianos y Fideos de Calabaza Espagueti
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 18
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida, al gusto; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles, escurridos y enjuagados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria rallada; 1 (puede ser o desnatar) sal marina de grano fino o al gusto; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca, finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco, finamente picado; 3 grande dientes de ajo picados; 2 (invierno) lino molido + 3 cucharadas de agua, mezclado; 2 (invierno) tomates secados al sol, empacados en aceite y finamente picados (aproximadamente 2 grandes); 1 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo (opcional); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas copos de avena sin gluten, transformados en harina gruesa; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces, finamente picadas y tostadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las bolas de frijoles italianos y los Fideos de Calabaza Espagueti. Esta receta hace 18 porciones con 80 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, orégano, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 8813 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es genial. Tratar Bolitas Caseras de Calabaza Espagueti y Carne Marinara(Menos), Fideos de Calabaza al Pesto y Espaguetis con Tomates Cherry Estallados, y Calabaza Espagueti Rellena Italiana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 F y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Tostar las nueces durante 7-9 minutos hasta que estén fragantes y doradas.Mientras tanto, agregue la avena en el procesador de alimentos y procese hasta que se corte finamente. Quieres que la textura sea como una harina gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Harina Para Todo Uso

Tostada

Avena

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Horno

Agregue la zanahoria rallada, el perejil picado, la albahaca, los tomates secados al sol, el ajo, las nueces y la harina de avena en un tazón grande. Revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Harina De Avena

Perejil

Nuez

Zanahoria

Ajo

Albahaca

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los frijoles escurridos y enjuagados en el procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados. Desea que la mezcla sea una pasta gruesa con algunos frijoles intactos, pero no haga puré completo de la mezcla. Mezcle los frijoles procesados en el tazón con las verduras y la avena flour.In una taza, mezcle el lino molido y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Harina De Avena

Frijol

Agua

Linaza

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Batir

Tazón

Déjelo reposar por solo 15-20 segundos, por más tiempo y se volverá demasiado grueso. Revuelva en la mezcla de frijoles vegetales hasta que esté completamente combinada.Revuelva el aceite, el orégano, la sal, la pimienta y los copos de pimiento rojo (si los usa) en el tazón, ajustando las cantidades al gusto si es necesario.Forma la mezcla en 18-20 bolas (del tamaño de las pelotas de golf), empaquetando cada bola firmemente entre tus manos para que se mantenga bien unida.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Vegetal

Orégano

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque cada bola en la bandeja para hornear preparada con una o dos pulgadas de diferencia.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee durante 20 minutos, luego voltee suavemente las bolas y hornee durante otros 15-20 minutos hasta que estén doradas por ambos lados.Después de hornear, coloque las bolas en una rejilla de enfriamiento durante 10 minutos para que se enfríen ligeramente.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sirva con espaguetis de calabaza o pasta y salsa de tomate (ya sea casera o comprada en la tienda). También rocié un poco de mi parmesano vegano en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Espagueti

Salsa De Tomate

Parmesano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo

Papel Para Hornear

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

18Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida, al gusto 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles, escurridos y enjuagados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria rallada 1(puede ser o desnatar)

sal marina de grano fino o al gusto 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca, finamente picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco, finamente picado 3grande

dientes de ajo picados 2(invierno)

lino molido + 3 cucharadas de agua, mezclado 2(invierno)

tomates secados al sol, empacados en aceite y finamente picados (aproximadamente 2 grandes)1(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 11 libra de calabacín,

orégano seco 0(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo (opcional)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

copos de avena sin gluten, transformados en harina gruesa 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces, finamente picadas y tostadas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Santa Margherita Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.