Bocados de Pastel de Queso con Caramelo
Viendo su figura? Esta receta sin gluten, apta para fodmap y vegetariana tiene 71 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 32. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de queso crema, azúcar, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Bocados de Tarta de Queso con Caramelo y Chocolate, Bocados de Pastel de Queso de Pacana con Caramelo, y Bocados de Pastel de Queso con Chocolate y Caramelo para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro. Forrar una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas con papel de aluminio, dejando un saliente en ambos extremos, y untar ligeramente.
Haga la masa de galletas de azúcar mantecosa como se indica, pero presione la masa uniformemente en el fondo de la sartén. Utilice el fondo plano de una taza de metal o un vaso para compactar y presionar la masa en una capa lo más uniforme posible.
Hornee hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos, luego enfríe completamente en una sartén en una rejilla y mantenga el horno encendido.
Revuelva bien el dulce de leche, luego extienda 1 1/4 tazas de él, quedará un poco de la base de galletas de manera uniforme con una espátula compensada y enfríe rápidamente en el congelador o en el refrigerador hasta que se enfríe.
Batir lentamente el queso crema y el azúcar a velocidad media con una batidora eléctrica (equipada con un accesorio de paleta si se usa una batidora de pie) hasta que estén cremosos, aproximadamente 2 minutos.
Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien a velocidad media-baja después de cada adición, luego mezcle la vainilla.
Vierta la mezcla de queso crema sobre el dulce de leche.
Hornea hasta que el pastel de queso se infle y los bordes estén dorados, de 40 a 45 minutos.
Enfríe completamente en una sartén en una rejilla, luego enfríe hasta que se enfríe, aproximadamente 3 horas.
Con la ayuda de un voladizo de papel de aluminio, levante el pastel de queso de la sartén.
Sumerja un cuchillo largo y afilado en un vaso alto de agua caliente y límpielo rápidamente, luego recorte los bordes de la confitería (guarde los trozos para picar). Continuando sumergiendo el cuchillo en agua caliente y limpiándolo antes de cada corte, corte el pastel de queso longitudinalmente en 8 tiras, luego transversalmente en 4 secciones, para formar 32 bocados en forma de dedo.
Justo antes de servir, si lo desea, coloque los bocados en una rejilla grande sobre una bandeja para hornear grande con borde, separándolos entre sí. Ponga aproximadamente 2/3 taza de dulce de leche en una bolsa de pastelería desechable, luego corte una pequeña abertura.
Rocíe el dulce de leche en un patrón diagonal sobre los bocados, dejando que cubra los lados.
* El dulce de leche está disponible en frascos y latas de diferentes tamaños en muchos supermercados, tiendas de alimentos especializados y tiendas latinas. Las sobras son deliciosas en café, rociadas con helado o simplemente comidas por cucharada.* Bocados de pastel de queso, sin la llovizna final de dulce de leche, manténgalos refrigerados en un recipiente hermético en capas individuales, separados por papel encerado durante 5 días.
Rocíe con la guarnición opcional de dulce de leche justo antes de servir.