Besos de Merengue con Pasión-Fruit Fool

Name: Besos de Merengue con Pasión-Fruit Fool
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo; 8 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 2 (puede ser o desnatar) gelatina sin sabor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada superfino; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pulpa de maracuyá congelada descongelada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Besos de Merengue con Pasión - Fruit Fool podría ser justo la horadada que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 204 calorías. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de azúcar, sal, crema y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Con una espátula puntuación de 11% este plato no es tan excelente. Tratar Besos de Merengue con Pasión-Fruit Fool, Tonto de mango y maracuyá, y Pastel de Merengue de Limón y Maracuyá para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 175 ° F y cubre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Bate las claras con sal en una batidora eléctrica de pie a alta velocidad (o con una batidora de mano en 2 lotes) hasta que sostengan picos rígidos. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo a alta velocidad hasta que las claras mantengan picos rígidos y brillantes.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Coloca la mitad del merengue en una bolsa de pastelería y coloca besos de 1 pulgada de ancho en 1 bandeja para hornear, aproximadamente a 1/2 pulgada de distancia. Vierte más besos en la segunda sábana de la misma manera. (Todos los besos caben en 2 bandejas para hornear.)

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Hornee los merengues en los tercios superior e inferior del horno hasta que estén crujientes pero aún blancos, aproximadamente 2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Apague el horno y enfríe los merengues en el horno 1 hora, luego enfríe por completo en hojas sobre una rejilla..

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree la gelatina sobre 2 cucharadas de pulpa en una taza pequeña a prueba de calor y deje reposar 1 minuto para ablandar.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Derrita la gelatina ablandada en una taza en una sartén con agua hirviendo, luego revuelve en la pulpa restante.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir la crema espesa con el azúcar de confitería usando batidores limpios hasta que mantenga picos suaves, luego batir la crema agria hasta que la mezcla mantenga picos rígidos. Doble la pulpa en crema y enfríe el tonto, cubierto, al menos 4 horas y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema

Crema Agria

Servir al tonto con merengues.

* Los merengues se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días.* Puede sustituir la pulpa por 20 maracuyá fresca. Cortarlos a la mitad y forzar su pulpa a través de un tamiz, desechando las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión