Berza Estofada

Name: Berza Estofada
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 tira tocino, cortado en trozos pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 manojo grande berza, sin tallo y cortada en tiras de 1 pulgada; 2 clavo ajo, en rodajas; 1 Jugo y cáscara de limón; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

La receta de Berza estofada está lista en aproximadamente 1 hora y 5 minutos y es definitivamente un impresionante hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario opción para los amantes de la comida sureña. Una porción contiene 76 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Para 48 centavos por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Si tienes jugo de limón, caldo de pollo, col rizada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas, Berza Estofada de Sam Sifton, y Berza Estofada con Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cocine el tocino en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, luego reserve, dejando la grasa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y la ralladura de limón, y saltee hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Plata Sin Igual

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue las hojas de berza y cocine hasta que comiencen a marchitarse.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agregue el caldo de pollo y 1/2 taza de agua y cubra, bajando el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Deje cocinar hasta que las verduras estén tiernas, de 30 a 40 minutos. Destapar, agregar el tocino, suba el fuego a medio-alto, y reducir el líquido por un cuarto, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Verde

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

2tira

tocino, cortado en trozos pequeños 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1manojo grande

berza, sin tallo y cortada en tiras de 1 pulgada 2clavo

ajo, en rodajas 1

Jugo y cáscara de limón 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 22 dólares.

J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling

A pesar de su frescura todavía juvenil, muestra la característica de Riesling afrutado fino y un toque mineral subyacente del suelo de pizarra Devónica azul/gris.Sirva esta refrescante vino ligeramente fría! Como aperitivo y, especialmente cuando está más maduro, en combinación con mariscos o aves de corral.