Berenjenas sin Relleno

Name: Berenjenas sin Relleno
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1/2 taza de azúcar granulada (turbinado o azúcar de caña orgánica); 6 berenjenas de bebé, sin tallos y cortadas en cuartos longitudinalmente (aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor); 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas marrones, enjuagadas y recogidas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta de cayena al gusto; 0 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas, picadas; 2 (invierno) perejil fresco picado; 4 clavo ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan (puede usar sin gluten u omitir); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de lino molidas (opcional); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, pimentón español ahumado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates maduros, picados

Necesita un plato principal vegano y sin gluten? Las berenjenas sin relleno para bebés podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.36 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 3g de grasa y un total de 293 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por blog.fatfreevegan.com. Si tienes pimienta de jamaica, pimienta de cayena, semillas de lino molidas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las semillas de lino molidas, puede seguir este plato principal con el Galletas de Lino de Arándano con Chispas de Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Berenjenas de Bebé con Especias, Berenjenas Rellenas (Imam Bayaldi), y Berenjenas Rellenas con Relleno de Cordero.

Instrucciones

Coloca las rebanadas en una cesta de vapor y cocínalas al vapor durante 10 minutos, o hasta que las rebanadas estén suaves pero lo suficientemente firmes como para manejarlas. No cocine en exceso. Dejar enfriar. Mientras la berenjena se cuece al vapor, ponga las lentejas en una cacerola con 3 tazas de agua. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y aún mantengan su forma, aproximadamente 20-30 minutos. Cuando estén listas, retíralas del fuego, agrega una cucharadita de sal, si quieres, y déjalas reposar en el agua de cocción hasta que sea necesario. En una sartén grande antiadherente, saltee la cebolla hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Lentejas

Cebolla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates, el pimentón, la pimienta de jamaica, el comino y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pimienta De Jamaica

Tomate

Pimentón

Comino

Escurrir el líquido de las lentejas y añadirlas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue pimienta de cayena al gusto (usé aproximadamente 1/8 de cucharadita para mi versión suave). Cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Agregue el perejil, la menta, el jugo de limón y la sal al gusto. Precaliente el horno a 35

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Perejil

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite de oliva. Cubre el fondo del plato con la mitad de las rodajas de berenjena. Vierta la mitad de la mezcla de lentejas sobre las rodajas de berenjena. Repetir con el resto de berenjenas y lentejas. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee cubierto durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Lentejas

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire el papel de aluminio y hornee sin tapar durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Combine las migas de pan con el perejil y la semilla de lino opcional, y espolvoree uniformemente sobre la cazuela. Rocíe ligeramente con aceite de oliva y vuelva al horno. Cocine hasta que la parte superior esté marrón medio, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan