Benedict de Salmón Ahumado

Name: Benedict de Salmón Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 170 chile habanero paquete de hojas de espinaca bebé, limpias y secas; 4 rebanadas grandes pan abundante o muffins ingleses, tostados; 8 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath corteza de limón rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalotes picados; 113 chile habanero salmón ahumado frío o caliente; 4 camarones y venas Salsa Holandesa de Chalota y Tomillo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre blanco

El salmón ahumado Benedict podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de la comida de la mañana. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 280 calorías, 20g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de salmón ahumado caliente, vinagre, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, que es sólido. Recetas similares incluyen Benedict de Salmón Ahumado, Huevos de Salmón Ahumados Benedict, y Huevos de Salmón Ahumados Benedict.

Instrucciones

Preparar la salsa holandesa de Chalota y tomillo, reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Chalotes

Tomillo

Hierva a fuego lento aproximadamente 3 pulgadas de agua en una sartén ancha con 1 cucharada de vinagre blanco. Agrieta los huevos en platos pequeños. Deslice cada huevo en el agua hirviendo. Cocine hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén cocidas al grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Agua

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los huevos con una cuchara ranurada y transfiéralos a un plato; cúbralos y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Saltee las chalotas en aceite de oliva a fuego medio-alto 1 minuto. Agregue la corteza de limón, la sal y la pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Piel De Limón

Aceite De Oliva

Chalotes

Sal

Agregue las espinacas y saltee 1 minuto, solo hasta que se marchiten. Agregue el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Espinacas

Coloque el pan tostado en platos para servir y cubra con la mezcla de espinacas y salmón.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Salmon

Pan

Coloque los huevos sobre el salmón y rocíe con la salsa holandesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Salmon

Huevo

El caso del vino: Aparte de sus deberes como CEO y presidente de Carnival Cruise Lines, Bob Dickinson persigue su pasión por el vino. ¿Pruebas? Su bodega contiene más de 22.000 botellas, lo que la convierte en una de las colecciones privadas más grandes del país. Como fundador del Club de Vinos Presidencial, Bob insiste en que el buen vino sea divertido y accesible. Recomendación de Bob: Cava Seco Español (vino espumoso).

Ingredientes que necesitarás

Cava

Vino

Equipo

Sartén

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

170chile habanero

paquete de hojas de espinaca bebé, limpias y secas 4rebanadas grandes

pan abundante o muffins ingleses, tostados 8grande

2 rebanadas de pan tostado con ajo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 11 libra de calabacín,

zumo de limón fresco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

corteza de limón rallada 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 12 cucharaditas de ajo en polvo

chalotes picados 113chile habanero

salmón ahumado frío o caliente 4camarones y venas

Salsa Holandesa de Chalota y Tomillo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta blanca recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.