Bebe el Libro: Kombucha Naranja

Name: Bebe el Libro: Kombucha Naranja
Prep time: 10 d
Cook time: 10 d
Total time: 10 d
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 5 bolsitas de té negro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua de manantial o agua filtrada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas iniciador de té kombucha (ver el primer paso a continuación); 1 cultivo inicial de té kombucha (llamado madre); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de bebidas, así que prueba Drink the Book: Orange Kombuchan. Para $10.19 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1 porción con 273 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa cada. 23 personas quedaron impresionadas con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja bolsas de té, cultura de iniciación de té kombucha, agua de manantial y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 240 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Bebe el libro: Louanalao, Bebe el Libro: Copa de Champán, y Bebe el Libro: El Dahlgren para recetas similares.

Instrucciones

Para el té de iniciación de kombucha: Además de un cultivo de iniciación, necesitará un té de iniciación para preparar kombucha. Para su primer lote, puede ser té de kombucha comprado en la tienda, o un té inicial obtenido de un amigo cervecero de kombucha. En caso de apuro, puede sustituir el vinagre. Luego, cada vez que haga kombucha, reserve una pequeña cantidad (aproximadamente 1/2 taza) de té fermentado terminado mezclado con una parte igual de vinagre blanco destilado. Este líquido se llama "té de iniciación"."

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Kombucha

Té

Vierta sobre el cultivo inicial de kombucha ("madre") y guárdelo en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Kombucha

Enjuague una cacerola mediana de acero inoxidable con vinagre blanco destilado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el agua a la sartén y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Tan pronto como hierva el agua, agregue el azúcar y revuelva para disolver.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego, agregue las bolsitas de té, cubra y deje reposar durante 20 minutos. Enjuague una cuchara ranurada con vinagre y utilícela para quitar las bolsitas de té de la olla.Enjuague un frasco de vidrio grande (al menos 1 1/2 cuarto de galón) con vinagre blanco destilado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Bolsa De Té

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Olla

Vierta el té dulce en el frasco de vidrio y deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Té Dulce

Mezcle el té inicial en el té dulce y agregue el cultivo inicial ("madre"). Cubra el frasco con un filtro de café, una gasa u otro material que evite la suciedad pero permita que circule el aire. Sujétalo con una banda elástica. Se coloca en un lugar cálido y oscuro para fermentar durante 8 a 12 días (un lugar en el sótano cerca de un calentador de agua funciona bien).

Ingredientes que necesitarás

Té Dulce

Café

Agua

Té

Equipo que necesitarás

Estopilla

A medida que la kombucha fermenta, se formará un nuevo cultivo inicial (llamado "bebé") en la superficie, mientras que la madre flotará debajo o se hundirá en el fondo del frasco. Las cuerdas pueden extenderse entre los dos cultivos. Cuando el nuevo bebé es casi tan grande como su madre, es hora de probar la kombucha. Pegue una pajita parcialmente en el líquido, cubra el extremo todavía en el aire con un dedo y retire la pajita del líquido, eliminando así un gotero. Prueba la kombucha que has capturado en la pajita. Si es refrescante, está listo. Si no, deja que la kombucha fermente más tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Kombucha

Equipo que necesitarás

Pajitas

Cuando la kombucha esté completamente fermentada, conserve el cultivo inicial y el té inicial para su próximo lote de kombucha. Enjuáguese las manos con vinagre destilado y luego levante a la madre y al bebé en un recipiente de vidrio limpio o en un frasco de vidrio que haya sido enjuagado con vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Kombucha

Té

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta 1/2 taza de kombucha sin filtrar sobre el cultivo y agregue 1/2 taza de vinagre blanco destilado. Este líquido es té de iniciación. Cúbralo bien y guárdelo en el refrigerador durante un máximo de 1 a 2 meses. (Si usas un frasco para guardarlo y tiene una tapa de metal, cúbrelo primero con una capa de envoltura de plástico, antes de colocarlo, para evitar que el contenido entre en contacto con el metal.)

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Kombucha

Envolver

Té

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Filtra la kombucha restante a través de un filtro de café húmedo o varias capas de estopilla húmeda en un frasco de vidrio limpio. Agregue el jugo de naranja y selle el frasco con una tapa de plástico o forrada de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja