Bacalao marinado en Crotón

Name: Bacalao marinado en Crotón
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pan de baguette; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caviar negro; 1 kilogramos filetes de bacalao cada uno); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco picado (aproximadamente 1/2 onza de raíz de jengibre, raspado con la punta de una cuchara); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil frescas picadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de semilla de uva; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible miel (acacia, o miel de su elección); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de soja con bajo contenido de sodio; 2 hasta 3 cebolletas picadas; 2 cebolletas (solo partes blancas y verdes tiernas), picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath condimento de escabeche dulce escurrido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de cilantro y/o menta frescos picados en trozos grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco

Bacalao marinado en Crotón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el bacalao marinado en Croutón. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 18. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 11g de grasa y un total de 245 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 55 minutos. Si tienes pan de baguette, jengibre, salsa de soja con bajo contenido de sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 28%, lo cual es bastante malo. Bacalao marinado en Crotón, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Sartén con Chile y Lima Bacalao son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Combine el ajo, el jengibre, las cebolletas, la miel, la salsa de soja, el aceite de semilla de uva y el vinagre en un tazón para mezclar. Marinar los filetes de pescado en esta mezcla durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche, refrigerados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Filetes De Pescado

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

Vinagre

Ajo

Jengibre

Miel

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Transfiera el bacalao y el adobo a una sartén poco profunda y cueza lentamente el pescado a fuego lento hasta que esté tierno, de 10 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte la baguette en 18 piezas y colóquela en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Untar con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pescado a un plato de utilidad y escamas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera el bacalao en copos a un colador sobre un tazón para drenar el exceso de humedad. Deseche este exceso de líquido y ponga el bacalao en copos en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

En otro tazón pequeño, combine la mayonesa, las cebolletas y el condimento para hacer una salsa tártara. Dobla suavemente esta salsa tártara en los copos de pescado para ayudar a unirlos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Mayonesa

Cebollas Verdes

Saborear

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el bacalao en el croutón y colóquelo en el horno hasta que el pescado tenga un tono marrón dorado.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Pescado

Bacalao

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y decorar con cada aperitivo con 1/8 de cucharadita de caviar y una pequeña cantidad de perejil antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Caviar

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

pan de baguette 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

caviar negro 1kilogramos

filetes de bacalao cada uno)12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco picado (aproximadamente 1/2 onza de raíz de jengibre, raspado con la punta de una cuchara)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de perejil frescas picadas 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de semilla de uva 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

miel (acacia, o miel de su elección)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de soja con bajo contenido de sodio 2

hasta 3 cebolletas picadas 2

cebolletas (solo partes blancas y verdes tiernas), picadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

condimento de escabeche dulce escurrido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de cilantro y/o menta frescos picados en trozos grandes 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Bacalao en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.