Bacalao Fácil-Estofado de Pescado Puertorriqueño
El Guiso de Pescado Puertorriqueño de Bacalao Fácil requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 28 calorías. Para 28 centavos por porción, te dan una sopa que sirve 45. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es perfecto para Otoño. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, cebolla, aceitunas rellenas de pimiento y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Recipezaar. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 41%. Recetas similares incluyen Bacalao Fácil-Estofado de Pescado Puertorriqueño, Estofado de Pescado Puertorriqueño (bacalao), y Receta de Bacalao de Estofado de Pescado Puertorriqueño.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande de lados altos u horno holandés a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Agregue el pescado, los tomates y sus jugos, la pimienta de chile, el cilantro, las aceitunas, las alcaparras, el orégano y la sal; revuelva para combinar.
Agregue hasta 1/2 taza de agua si la mezcla parece seca. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Sirva caliente o a temperatura ambiente, adornado con aguacate si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.