Arroz Poblano

Name: Arroz Poblano
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, y más si es necesario; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado y picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo; 2 chiles poblanos, sin tallo, sin semillas y picados; 3 (invierno) aceite vegetal, dividido; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla blanca picada

El arroz poblano puede ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana sirve para 6 y cuesta 64 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 188 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de pimienta, sal kosher, chiles poblanos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 32%. Esta puntuación no es tan espectacular. Tratar Arroz Poblano Picante, Arroz Poblano con Camarones, y Arroz con Queso Poblano Asado para recetas similares.

Instrucciones

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente mediana y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los chiles poblanos y saltee, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Añadir 1 taza de caldo y llevar a ebullición. Apaga el fuego y deja enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Transfiera la mezcla a una licuadora y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Mida el rendimiento de líquido de la licuadora, agregando más caldo de pollo si es necesario para producir 2 tazas en total de líquido poblano. Ajuste el condimento al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Condimento

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Blender

Mientras tanto, limpia la sartén, colócala a fuego medio y agrega la 1 cucharada de aceite restante. Freír el arroz hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte el puré poblano en la sartén y deja que hierva a fuego lento. Baje el fuego a medio-bajo y cubra bien. Cocine por 30 minutos, apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos. Pele con un tenedor antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Sartén