Arroz de Sushi Salteado con Colmenillas, Jamón y Espárragos
El arroz de Sushi salteado con Colmenillas, Jamón y Espárragos podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 10g de grasa y un total de 260 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, aceite de sésamo asiático, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó este plato japonés. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 37% este plato no es tan excelente. Recetas similares incluyen Garbanzos Salteados Y Espárragos Con Arroz Integral Y Limón Ta, Espárragos Salteados, y Espárragos Salteados.
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine el arroz con 2 1/2 tazas de agua y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante 15 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje reposar, tapado, durante 5 minutos. Destapa y espolvorea el arroz.
Esparcir el arroz en una bandeja para hornear grande y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, en un recipiente a prueba de calor, remoje las colmenillas en el agua hirviendo hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos. Frótalos para aflojar cualquier grano, luego levanta las colmenillas.
Deje reposar el líquido de remojo durante 5 minutos para que la arena caiga al fondo.
Vierta 1/2 taza del líquido de remojo, dejando atrás cualquier grano y reserve.
Cocine los espárragos en una cacerola mediana con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría.
Corta los espárragos en longitudes de 1/2 pulgada.
En un wok o una sartén muy grande, derrita la mantequilla a fuego lento.
Agregue los chalotes y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 4 minutos.
Añadir las colmenillas, los espárragos y el jamón y saltear durante 2 minutos.
Agregue el arroz y cocine a fuego moderado, separándolo con una espátula.
Agregue la 1/2 taza de líquido de remojo de colmenilla reservada y saltee hasta que se caliente completamente, aproximadamente 4 minutos. Sazone con sal y pimienta y agregue el aceite de sésamo.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Ensayo Chenin Blanc
El Ensayo Chenin Blanc es una mezcla blanca de cuerpo medio hecha de la variedad blanca de Sudáfrica, Chenin Blanc. El Chenin Blanc le da a los vinos sus aromas de ensalada de frutas, guayaba y melón y una acidez refrescante. Algunos sur se encuentran en los menos durante unos meses se suma a la complejidad y el cuerpo. Un toque de Viognier aromático complementa la estructura frutal con algunos toques florales. El vino es perfecto por sí solo como aperitivo en el porche en un caluroso día de verano. El Chenin Blanc combina bien con una amplia gama de alimentos, especialmente sushi, ostras, curry asiático, platos agridulces y ensaladas de verano.Mezcla: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier