Arroz de Coco Rojo
El Arroz de Coco Rojo requiere aproximadamente 33 minutos de principio a fin. Una porción contiene 132 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 51 centavos por porción. Funciona bien como guarnición muy asequible. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes agua, jengibre, pasta de curry y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 13%, lo cual es bastante malo. Tratar Frijoles Rojos y Arroz con Olla de Barro, Pollo al horno con lima de coco y arroz pegajoso de mango de coco, y Curry Rojo de Coco Tailandés Vegano Picante con Arroz de Coco y Azafrán para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una cacerola grande a fuego medio-bajo.
Agrega el aceite; revuelve para cubrir.
Agregue el ajo; saltee 30 segundos.
Agregue la pasta de curry y el jengibre; saltee 30 segundos.
Agregue 1/2 taza de agua, sal y leche de coco, revolviendo con un batidor. Llevar a ebullición; añadir el arroz. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos; esponjar con un tenedor.
Decorar con coco, si lo desea.