Arepas Colombianas

Name: Arepas Colombianas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arepa (harina de maíz precocinada); 113 Queso cheddar o monterey jack taza de ricotta salata desmenuzada o mozzarella rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 chiles poblanos pequeños; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita más 3/4 taza de azúcar, dividida

Necesita un guarnición vegetariana? Las arepas colombianas podrían ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 10 y cuesta 24 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 112 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de harina de arepa, agua, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 20%, este plato no es tan bueno. Tratar Arepas al estilo Venezolano con Carne de Cerdo Desmenuzada (Arepas Rumberas), Arepas de Yuca (Cassavan Arepas), y Arepas con Salmón y Camarones (Arepas con Salmón y Camarones) para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina de arepa, el queso y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón, luego agregue agua hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que se absorba suficiente agua para que se forme una masa suave, de 1 a 2 minutos (la masa continuará endureciéndose).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Forme 3 cucharadas de masa nivelada en 1 bola y aplánela entre las palmas de las manos, presionando suavemente para formar una empanada de 1/4 de pulgada de grosor (de 2 1/2 a 2 3/4 de pulgada de ancho), luego presione suavemente alrededor de un lado para eliminar las grietas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Transfiéralo a una superficie revestida de papel encerado. Forme más discos con la masa restante de la misma manera, transfiéralos a la superficie revestida de papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio hasta que brille, luego fríe las arepas en 2 lotes, volteándolas una vez, hasta que estén doradas en parches profundos, de 8 a 10 minutos en total por lote.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina