El Antipasto de Berenjena al horno es un sin gluten, primario y vegetariano hor d'oeuvre. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 126 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa cada. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene piñones, corazones de alcachofa marinados, pimientos asados y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Antipasto de Berenjena, Antipasto de Berenjena (Berenjena) , y Ensalada de Antipasto de Cuscús con Vinagreta de Tomate y Pinchos de Antipasto.
Instrucciones
1
Coloque las rodajas de berenjena en un tazón, espolvoree sal en cada capa. Dejar reposar durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Extienda una capa de toalla de papel sobre una superficie de trabajo; escurra las rodajas de berenjena en toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Extender
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
3
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Horno
4
Mezcle los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, los corazones de alcachofa y los pimientos rojos asados en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Pimientos Rojos Asados
Corazones De Alcachofa
Salsa De Tomate
Tomate
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Caliente una sartén a fuego medio-bajo; toste los piñones, revolviendo ocasionalmente, en la sartén caliente hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 3 a 5 minutos. Mezcle los piñones tostados, el ajo, el perejil, la albahaca, el orégano y la pimienta negra en la mezcla de tomate con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
Piñones
Orégano
Perejil
Ajo
Tomate
Albahaca
Tostada
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Extienda una capa de berenjena en el fondo de la bandeja para hornear preparada; coloque 1/3 de la mezcla de tomate encima de la capa de berenjena.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Extender
Tomate
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
7
Espolvoree 1/3 de cebolla roja, 1/3 de mozzarella y 1/3 de queso Pecorino-Romano sobre la capa de tomate. Repita las capas hasta que se utilicen todos los ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
Pecorino
Patata Cruda Rallada
Cebolla Morada
Tomate
8
Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente 40 minutos.