Alcachofa de Jerusalén y Batata Gratinada
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Alcachofa de Jerusalén y el Gratinado de Batata. Esta receta sirve 4 porciones con 381 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene sal y pimienta, queso gruyère, alcachofas de jerusalén y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Alcachofa de Jerusalén Gratinada, Alcachofa de Jerusalén Gratinada, y Eglefino ahumado y alcachofa de Jerusalén gratinado.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Usando 1 cucharadita de mantequilla, engrase un plato de vidrio de 9 pulgadas y un cuadrado de papel de aluminio de 12 pulgadas.
En una sartén mediana, derrita 1 cucharadita de mantequilla.
Agregue el puerro y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se ablande pero siga verde, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera el puerro a un plato.
Derrite la 1 cucharadita de mantequilla restante en la sartén y agregue las migas de pan. Cocine, revolviendo, hasta que esté cubierto y ligeramente dorado.
Transfiera las migas a un plato y mezcle con el Gruyre.
Coloque la mitad de las rodajas de alcachofa de Jerusalén en el plato de pastel preparado y sazone con sal y pimienta. Cubra con la mitad de las rodajas de puerro y la mitad de las rodajas de camote, reservando las rodajas más bonitas para la parte superior. Sazone con sal y pimienta y repita con el resto de alcachofas de Jerusalén, puerro y batata.
Vierta la crema uniformemente sobre la parte superior.
Cubra el plato de pastel con el papel de aluminio, con la mantequilla hacia abajo, y hornee durante 30 minutos, o hasta que burbujee y las verduras estén tiernas.
Retire el papel de aluminio y hornee durante 20 minutos, o hasta que se dore ligeramente.
Espolvoree las migas por encima y hornee durante 20 minutos más o hasta que estén doradas.
Dejar reposar 15 minutos antes de servir.