Albóndigas de Ternera y Salvia y Pasta con Salsa de Nuez y Gorgonzola

Name: Albóndigas de Ternera y Salvia y Pasta con Salsa de Nuez y Gorgonzola
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 manojo) de rúcula o espinacas baby, limpiadas y recortadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan, un par de puñados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema tibia mitad y mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 paquete de mezcla para pastel natural; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 2 clavo ajo, finamente picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gorgonzola desmenuzado; 4 camarones y venas Pimienta negra molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ternera molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada, globo ocular; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta gemelli u otras pastas cortas; 6 hasta 8 hojas de salvia, finamente picadas, un par de cucharadas; 4 camarones y venas Sal; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas, divididas

Albóndigas de Ternera y Salvia y Pasta con Salsa de Nuez y Gorgonzola

Albóndigas de Ternera y Salvia y Pasta con Salsa de Gorgonzola y Nueces requiere alrededor 40 minutos de principio a fin. Una porción contiene 1377 calorías, 56g de proteína, y 78g de grasa. Para $4.22 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra espinacas baby, sal, pasta gemelli y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 80%. Recetas similares incluyen Pasta De Pollo A La Parrilla Con Salsa De Crema De Nuez Gorgonzola, Pastel de Carne de Ternera y Salvia con Salsa de Gorgonzola y Papas Trituradas con Jamón y Queso, y Pastel de Pasta Rigatoni de Calabaza y Gorgonzola con Salvia Frita.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Ponga el agua a hervir para la pasta. Cuando hierva, sal el agua y cocina la pasta al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Drenar.

Mientras la pasta está trabajando, coloque la ternera en un tazón para mezclar y agregue el huevo, el ajo, la salvia, el pan rallado, el queso, la nuez moscada y la sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

1/2 Ramita De Romero

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra en el tazón, mezcla y enrolla bolas pequeñas de 1 pulgada. Coloque las bolas en una sola capa en una bandeja antiadherente para galletas y hornee de 8 a 10 minutos en un horno caliente hasta que la carne esté dorada y firme.

Ingredientes que necesitarás

A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Tueste las nueces y colóquelas en un procesador de alimentos. Moler las nueces y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

En una sartén profunda a fuego medio derretir la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

Generosas Pizcas De Garam Masala

Mezcle la harina en la mantequilla y cocine un minuto, luego agregue el vino y reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Batir en stock, cuando burbujee y comience a reducirse, agregar la crema y reducir el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento para espesar un poco la salsa, de 2 a 3 minutos, derrita la Gorgonzola y agregue las nueces molidas, luego sazone la salsa con pimienta al gusto y tal vez una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola