Albóndigas Napolitanas: Polpette allá Napolitana
Albóndigas napolitanas: Polpette allá Napolitana requiere acerca de 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 628 calorías, 29g de proteína, y 48g de grasa por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de pan de un día, aceite de oliva, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 61%, que es sólido. Similar recetas Albóndigas alla Napoletana, Polpette allá Fiorentina, y Ravioles Napolitanos - - - Ravioles All ' Napolitana.
Instrucciones
En un tazón poco profundo, remoja los cubos de pan en la leche durante uno o dos minutos. Con las manos, divide el pan en trozos pequeños.
En un tazón grande, combine la ternera, el cerdo, los huevos, el pan y la leche, el perejil, la sal y la pimienta.
En una sartén grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego medio hasta que casi se humee.
Agregue las albóndigas y, trabajando en lotes si es necesario para evitar el hacinamiento en la sartén, cocine hasta que se dore profundamente por todos los lados, aproximadamente 10 minutos.
Añadir la salsa de tomate y reducir el fuego a fuego lento. Cocine todas las albóndigas durante 30 minutos. Reservar y dejar enfriar; guardar la salsa para los espaguetis.
En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y dorada, de 8 a 10 minutos.
Agregue el tomillo, los tomates y el jugo y lleve a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y pimienta.