Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Las albóndigas de cordero en salsa de tomate podrían ser una excelente receta para probar. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 27g de grasa y un total de 333 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes a mano una mezcla de tabulé, comino molido, hojuelas de perejil y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Albóndigas De Cordero Con Salsa De Tomate, Albóndigas de Cordero en Salsa de Tomate y Menta, y Albóndigas de Cordero Picantes en Salsa de Tomate.
Instrucciones
1
Coloque el tabulé en un tazón grande a prueba de calor; agregue 1 taza de agua hirviendo, cubra y deje reposar 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Agregue el cordero, los siguientes 5 ingredientes, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de comino y 1/4 de cucharadita de canela.
Ingredientes que necesitarás
Canela
Pimienta
Comino
Cordero
3
Mezcle bien con las manos y forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Rocía ligeramente las albóndigas con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Albóndigas
4
Cubra una olla grande o un horno holandés con aerosol para cocinar, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y caliente 2 minutos a fuego alto. Dore las albóndigas en 3 lotes a fuego medio-alto, aproximadamente 5 minutos por lote, agitando la olla para que las albóndigas se doren uniformemente.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Albóndigas
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
5
Agregue el aceite de oliva restante según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
6
Escurrir las albóndigas doradas en toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Albóndigas
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
7
Desglasar la olla con 1 taza de agua, cocinando 2 minutos a fuego medio y removiendo para aflojar las partículas doradas.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
8
Agregue la salsa de tomate, las hojas de laurel y el resto de la pimienta, el comino y la canela. Llevar a ebullición y devolver las albóndigas a la olla; tapar y hervir a fuego lento durante 10 minutos. Deseche las hojas de laurel y sirva las albóndigas y la salsa calientes, o congele.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Tomate
Hojas De Laurel
Albóndigas
Canela
Pimienta
Comino
Salsa
Equipo que necesitarás
Olla
9
Nota: Si se congela, enfríe las albóndigas en salsa durante 30 minutos, transfiéralas a una cazuela de horno de congelador a horno de 4 cuartos de profundidad y cúbralas con papel de aluminio; etiquete y feche el recipiente. Para recalentar las albóndigas descongeladas, hornee, aún envueltas en papel de aluminio, a 350 durante 45 minutos o hasta que estén calientes.