Abadejo Con Salsa De Aguacate Y Puré De Zanahoria

Name: Abadejo Con Salsa De Aguacate Y Puré De Zanahoria
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, cortado en trozos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias (aproximadamente 8), picadas en trozos grandes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de abadejo, cardo o bacalao sin piel; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata deshuesadas, astilladas; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher y pimienta negra; 2 (invierno) jugo de limón fresco, además de gajos de limón para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

El Abadejo Con Salsa De Aguacate y Puré de Zanahoria es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 35 porciones. Para 40 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 38 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. 23 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de aceitunas kalamatan, zanahorias, cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 32 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Puré Crecy (Puré de Sopa de Zanahoria), Zanahoria Y Escarola Con Puré De Zanahoria, y Puré de Zanahoria.

Instrucciones

Coloque las zanahorias en una cacerola mediana y agregue suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y añadir una cucharadita de sal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Reservar una taza de agua de cocción y escurrir el carrots.In un procesador de alimentos, haga puré de las zanahorias con una taza del agua de cocción reservada, 1 cucharada de aceite, una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta (agregue más del agua reservada, si es necesario, para lograr la consistencia deseada).Mientras tanto, caliente la cucharadita restante de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sazone el abadejo con una cucharadita de sal y pimienta y cocine hasta que esté opaco, de 3 a 4 minutos por cada side.In en un tazón pequeño, mezcle el aguacate y las aceitunas con el jugo de lima y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta