Baby Bok Choy al estilo chino con salsa de champiñones

El baby bok choy estilo chino con salsa de champiñones requiere alrededor de 35 minutos de principio a fin. Por 48 centavos por porción , obtienes una guarnición para 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 1 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 64 calorías . Si tienes bok choy, salsa de soja, cebolla verde y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Esta receta es típica de la cocina china. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana, sin gluten y sin lácteos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 20% , lo que no es tan sobresaliente. Recetas similares son Cena esta noche: pasta con lomo de cerdo, berenjena china, baby bok choy y salsa de miso picante , pollo con maní y fideos chinos de huevo con baby bok choy y maíz tierno , y baby bok choy con champiñones chinos .
Instrucciones
En un bol, mezcle la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva.
Mezcle el almidón de papa y el agua en un tazón pequeño y revuélvalos con la mezcla de salsa de ostras hasta que quede suave.
Llene una olla con agua, póngala a hervir y agregue sal y aceite vegetal.
Coloque el bok choy en el agua hirviendo y cocine hasta que esté tierno, brillante y de color verde brillante, de 2 a 3 minutos.
Escurre el bok choy y colócalo de forma atractiva en una fuente para servir.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o en un wok hasta que brille, luego mezcle la cebolla verde y el ajo en el aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 20 segundos; agregue los champiñones. Cocine y revuelva hasta que los champiñones comiencen a encogerse ligeramente.
Espolvorea ligeramente los champiñones con sal. Continúe cocinando los champiñones, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Vierta la mezcla de salsa de ostras, luego revuelva hasta que la salsa espese y cubra los champiñones, de 30 segundos a 1 minuto.
Vierta la salsa espesa de champiñones sobre el bok choy; servir inmediatamente.
Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc
¿Asiático en el menú? Intente combinarlo con Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y del plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Pro-Bono Riesling. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 12 dólares.
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Entrada crujiente con cuerpo equilibrado; redondo con una acidez brillante.