Ñoquis alla Ciociaria (Ñoquis de estilo Ciociaria)

Name: Ñoquis alla Ciociaria (Ñoquis de estilo Ciociaria)
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Tomates San Marzano; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 zanahoria, finamente picada; 1 costilla apio, finamente picado; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones porcini secos, remojados hasta que estén tiernos; 1 aceite para freír, preferiblemente de canola; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, finamente picado; 4 eslabones dulces italianos para salchichas, sin tripa; 1 pequeño cebolla finamente picada; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO panceta, cortada en cubitos; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 4 camarones y venas Pecorino romano recién rallado; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de chile rojo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO papas russet; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 4 camarones y venas Sal y pimienta al gusto

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los ñoquis alla Ciociaria (Ñoquis al estilo Ciociaria). Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 72g de grasa y un total de 1081 calorías. Para $6.83 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 55 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tiene pecorino romano, harina, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Ñoquis alla romana (Ñoquis de Sémola romana), Ñoquis de la Romana, y Ñoquis allá Sorrentina para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las papas enteras en una cacerola con agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que estén suaves, aproximadamente 45 minutos. Mientras aún esté caliente, pele las papas y páselas a través de un molino de verduras sobre una tabla de pasta limpia.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Hierva unos 6 cuartos de galón. Prepare un baño de hielo con 6 tazas de agua helada y 6 tazas de agua cerca.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Hacer un pozo en el centro de las papas y espolvorear por todas partes con la harina. Rompa el huevo en el centro del pozo, agregue la sal y, con un tenedor, agregue la harina y las papas como si estuviera haciendo pasta. Una vez que el huevo esté mezclado, junta la masa, amasando suavemente hasta que se forme una bola. Amasar suavemente otros 4 minutos, hasta que la bola se seque al tacto.

Ingredientes que necesitarás

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Divide la masa en 2 bolas grandes.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

Enrolle cada bola en cuerdas de 3/4 de pulgada de diámetro y corte las cuerdas en piezas de 1 pulgada de largo. Saca las piezas de un tenedor o a lo largo del lado cóncavo de un rallador de queso para marcar los lados. Deje caer los trozos de masa en el agua hirviendo y cocine hasta que floten en la superficie, aproximadamente 1 minuto. Usa una cuchara ranurada para transferir los ñoquis al baño de hielo. Mientras tanto, continúe con la masa restante, formando cuerdas, cortando piezas de 1 pulgada y sacándolas de un tenedor. Continúe hasta que todos los ñoquis se hayan cocinado y déjelos reposar varios minutos en el baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Masa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Equipo que necesitarás

Rallador

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Escurrir los ñoquis y transferirlos a un tazón para mezclar. Mezcle con el aceite de canola y guárdelo tapado en el refrigerador durante un máximo de 48 horas o hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

ñoquis

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego alto hasta que esté casi ahumado.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la panceta, el porcini, el ajo, la cebolla, el apio, la zanahoria, el perejil y la carne de salchicha y cocine a fuego alto hasta que la salchicha y las verduras estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha De Cerdo Molida

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

2 Cebollas Rojas Picadas

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el vino tinto, deje que se evapore, luego agregue los tomates y los copos de pimienta. Ajustar el condimento con sal y pimienta y bajar el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Semillas De Apio En Polvo

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

Dejar cocer durante 45 minutos.

Mientras tanto, hierva 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Una vez que la salsa se espese a la consistencia adecuada, retire los ñoquis de su recipiente y cocine en el agua hirviendo hasta que floten agresivamente.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Escurrir los ñoquis y añadirlos a la salsa a fuego lento. Mezcle muy suavemente a fuego lento durante 30 segundos para cubrir, luego divida uniformemente entre 4 tazones de pasta calentados. Cubrir con queso de oveja recién rallado y servir.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino