Zapatero de Melocotón de Touchdown

Zapatero de Melocotón de Touchdown
La receta de Zapatero de melocotón Touchdown podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Este postre tiene 684 calorías, 9g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.47 por porción. Si tienes melocotones, sal, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 30%. Esta puntuación no es tan super. Tratar Zapatero de duraznos en Jiffy: Un zapatero que puede hacer en cualquier momento, con duraznos frescos o comprados en la tienda, Zapatero de Melocotón A la Antigua Usanza (A. K. A. Peach Puzzle), y Pastel de Zapatero de Melocotón para recetas similares.

Instrucciones

1
Equipo especial: seis sartenes pequeños de hierro fundido o moldes para hornear de 6 a 8 onzas; un cortador de galletas redondo de 4 pulgadas
Ingredientes que necesitarás
4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
1
Retire la piel de los melocotones y córtelos en gajos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
2
Colocar en un bol y mezclar con el azúcar, el zumo de limón, la maicena y la canela.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En JulianaCada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
4
Agregue los duraznos y el bourbon y cocine a fuego lento hasta que el líquido esté casi cocido y los duraznos estén tiernos pero no demasiado suaves. Divida los duraznos entre 6 sartenes pequeños de hierro fundido o moldes para hornear de 6 a 8 onzas.
Ingredientes que necesitarás
BorbónBorbón
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
5
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
6
Para la cobertura de galletas: Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Con un cortador de repostería, mezcle la mantequilla con la mezcla de harina hasta que parezca migas grandes, pero no esté completamente mezclada. Agregue el suero de leche y mezcle hasta que esté bien combinado.
Ingredientes que necesitarás
Chispas De Naranja O Azúcar De NaranjaChispas De Naranja O Azúcar De Naranja
Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De OlorCada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor
4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado
8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Harina Para Todo Uso, Más Extra Si Es NecesarioHarina Para Todo Uso, Más Extra Si Es Necesario
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
7
Transfiera la masa para galletas a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extienda suavemente la masa hasta que esté pareja y de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
8
Corta 6 rondas con un cortador de galletas de 4 pulgadas. (Es posible que tenga masa extra; el resto se puede hornear por separado y servir a un lado con mantequilla.)
Ingredientes que necesitarás
4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado
8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
9
Coloque una ronda de masa en cada plato de zapatero de durazno.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas
10
Unte la parte superior de cada ronda con crema espesa y espolvoree con azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
11
Coloca los zapateros en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
12
Hornee hasta que la fruta esté burbujeante y las galletas estén doradas, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado
Melocotón O Nectarina, En RodajasMelocotón O Nectarina, En Rodajas
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
13
Sirva con crema batida o helado de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
4 Barras De Caramelo De Chocolate (1,4 Onzas Cada Una), Trituradas, Divididas4 Barras De Caramelo De Chocolate (1,4 Onzas Cada Una), Trituradas, Divididas
Ralladura De Naranja Adicional, OpcionalRalladura De Naranja Adicional, Opcional

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 60 dólares.
Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs
Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs
Fruta madura, manzana, pera, limoncillo y té verde. Delicado, con buena mineralidad, muy equilibrado, complejo y con un final largo.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones6
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