Yakitori

Yakitori podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 8g de grasa y un total de 380 calorías. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Si tienes sake, mitades de pechuga de pollo, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. No a mucha gente le gustó este plato japonés. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 55%, que es sólido. Tratar Yakitori, Yakitori, y Yakitori de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola pequeña; lleve a ebullición.
Retirar del fuego; dejar reposar 15 minutos.
Retire el jengibre con una cuchara ranurada y colóquelo en un tazón mediano.
Agregue 2 cucharadas de mezcla de salsa de soja, pimienta, pollo, ajo y cilantro al jengibre en un tazón; mezcle bien. Tapar y enfriar 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Hierva el resto de la mezcla de salsa de soja; cocine durante 10 minutos o hasta que se reduzca a 1/4 de taza.
Retire del fuego; agregue lentamente el vinagre y el aceite, revolviendo con un batidor. Divida la mezcla de salsa de soja en 2 porciones iguales (aproximadamente 1/4 de taza cada una); reserve.
Retire el pollo de la marinada; deseche la marinada. Enhebra 3 piezas de pollo y 3 piezas de cebolla verde alternativamente en cada uno de los pinchos de 12 (8 pulgadas).
Coloque las brochetas en una parrilla recubierta con aerosol para cocinar. Cubra y ase a la parrilla durante 8 minutos o hasta que esté listo, voltéelo después de 4 minutos y rocíe ocasionalmente con la mezcla de salsa de soja reservada de 1/4 de taza.
Coloque los pinchos en un plato para servir; sirva con la mezcla de salsa de soja restante de 1/4 taza.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Quintan Essentia Chenin Blanc con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.
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Quinta Essentia Chenin Blanc
Un color amarillo intenso sugiere plena madurez y complejidad. Aromas de pera al horno, manzana madura, toques de cítricos frescos y frutos secos tostados están presentes en una nariz compleja y en capas. En boca es una piña de textura rica, frutas tropicales y una manzana dorada deliciosa. El final es largo y se complementa con una acidez firme que le da al vino longitud y enfoque.Combine este vino junto con pescados y mariscos a la parrilla en general.