Wachauer Aprikosenknodel (Albóndigas de albaricoque)
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Wachauer Aprikosenknodel (albóndigas de albaricoque). Una porción de este plato contiene alrededor 16g de proteína, 15g de grasa y un total de 680 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.67 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, papas, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el brandy, puede seguir este plato principal con el Budín de Caramelo de Coñac como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas de Albaricoque, Albóndigas de Albaricoque, y Albóndigas de Albaricoque de Patata para recetas similares.
Instrucciones
Ralle las patatas. Mida y tamice la harina. Mida la mantequilla. Remoje los terrones de azúcar en brandy.
Quitar el hueso de los albaricoques enteros. Mida las migas de pan, el azúcar y el brandy. Medir los ingredientes de la salsa.
Mezclar la harina con la patata rallada, añadir la sal y la yema de huevo. Frote la mantequilla y luego voltee la masa sobre una tabla enharinada y amase. Presione la masa hasta 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque un trozo de azúcar brandy en cada mitad de albaricoque, cubra con otra mitad de albaricoque.
Corte la masa en cuadrados de 4 pulgadas.
Coloque el albaricoque en el centro y envuelva la masa alrededor, apretando los bordes de la masa. Recorta el exterior.
Rollo de bola de masa entre las palmas de las manos. Coloque las albóndigas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal. Hervir suavemente durante 12 minutos.
Retirar con una cuchara ranurada y escurrir. Freír las migas de pan con el azúcar y 3 cucharadas de mantequilla fresca hasta que estén crujientes.
Enrolle las albóndigas en las migas de pan y espolvoree con canela.
Colocar en un plato caliente para servir. Cubrir con salsa de albaricoque.
Coloque las mitades de albaricoque con el brandy y el jugo de albaricoque en una licuadora y haga un puré.
Calentar suavemente en una cacerola.