Vísceras de Cangrejo de Estufa

Name: Vísceras de Cangrejo de Estufa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 concha de cangrejo dungeness de un cangrejo dungeness vivo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aderezo de sésamo japonés

Vísceras de Cangrejo de Estufa

Vísceras de cangrejo de estufa es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano plato principal. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 90 calorías, 14g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 2. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Comida Seria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Receta De Cangrejo Con Chile (cangrejo En Salsa Agria Y Picante) , Rangún De Cangrejo Con Salsa Agridulce, y Cangrejo Salado (Cangrejo Horneado con Migas de Pan y Queso).

Instrucciones

Retire la cáscara del cangrejo: Inserte el cuchillo en la grieta en la parte inferior (lado ventral) del cangrejo cerca del segmento abdominal. Gire firmemente para separar la cáscara del cuerpo del cangrejo, teniendo cuidado de preservar las entrañas dentro de la cáscara del cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque la cáscara directamente sobre el quemador de la estufa y encienda el calor a baja temperatura.

Equipo que necesitarás

Estufa

Añadir sake a la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés

Cocine hasta que las entrañas se hayan cocido y estén tiernas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Los líquidos dentro de la cáscara comenzarán a burbujear vigorosamente después de 30 a 40 segundos.

Con manoplas de horno, retire la cáscara del fuego y colóquela en el plato.

Equipo que necesitarás

Guante De Horno

Sirva con arroz o úselo para untar en una tostada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Tostada

Arroz

Equipo

Cuchillo

Estufa

Guante De Horno

Ingredientes

Porciones:

concha de cangrejo dungeness de un cangrejo dungeness vivo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aderezo de sésamo japonés

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.