Vol-au-Vent Relleno de Apio Cremoso y Setas Silvestres de ' Invierno Casero

Name: Vol-au-Vent Relleno de Apio Cremoso y Setas Silvestres de ' Invierno Casero
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (150 g) mantequilla; 1 apio, pelado y cortado en trozos de 2 cm (1 pulgada); 75 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/3 de taza de crema fresca; 1 huevo batido; 300 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco romero fresco picado; 2 clavo grande ajo picado; 1 1 cucharada de orégano seco jarabe de jengibre de un frasco de jengibre en conserva; 6 camarones y venas Agua helada; 400 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 14 onzas de champiñones silvestres, limpiados y rasgados o cortados en trozos iguales; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla cortada en cubitos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Aproximadamente 7 onzas de azúcar; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla morada, cortada en aros finos; 50 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cucharadas de vino tinto; 6 camarones y venas Sal; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 litro 1/2 taza de caldo de verduras

Vol-au-Vent Lleno de Apio Cremoso y Setas silvestres de 'Home Made Winter' podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $2.12 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 22g de grasa y un total de 444 calorías. 57 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Ve a la tienda y compra huevos, aceite de oliva, champiñones y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Queso Brousse de Invierno Casero, Bollos de Cardamomo y Naranja de ' Invierno Casero, y Ensalada Moteada con Quinua, Puerro, Tocino y Perifollo de Invierno Casero.

Instrucciones

Saltear la cebolla en el aceite a fuego muy lento, y añadir el romero. Cuando la cebolla esté suave, agregue el vino, el vinagre y el jarabe de jengibre y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, hasta que los ingredientes estén integrados. Reserve hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Vinagre

Jengibre

Cebolla

Jarabe

Vino

Aceite De Cocina

Hacer el relleno: Llevar el caldo a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue el apio y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Escurrir, reservando el caldo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Saltee rápidamente los champiñones en la mitad de la mantequilla a fuego alto. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Mantequilla

Derretir la mantequilla restante en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la cebolla y saltear hasta que empiece a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el romero y saltee durante 2 minutos. Agrega la harina. Agrega el caldo, cocina y revuelve hasta que la salsa esté más espesa que el yogur. Agregue la crema fresca y el jerez. Cocina la salsa hasta que esté espesa. Agregue el apio y los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Seta

Apionabos

Romero

Ajo

Jerez

Yogur

Caldo

Harina Para Todo Uso

Salsa

Precaliente el horno a 350 ° F (180°C).

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la harina y la sal en un tazón y corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue unas gotas de agua helada para hacer una masa suave y agradable. Envuélvalo en papel de plástico y déjelo reposar en la nevera durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Engrase 6 platos pequeños para pasteles o 1 plato grande para pasteles.

Extienda la masa sobre una superficie bien enharinada a 1/4 de pulgada (6 mm) de espesor. Cubra las sartenes con la masa y recorte el exceso de masa alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Corta algunas decoraciones de la masa restante. Me gusta hacer estrellas. Mantenga las decoraciones debajo de una envoltura de plástico hasta que estén listas para usar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Rellenar la masa con el relleno de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pasta

Coloca las estrellas en las rejillas de ventilación y cepilla todo con huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Huevo