Vindaloo para Pollo o Cordero

Name: Vindaloo para Pollo o Cordero
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomates pequeños en cubitos; 1 pollo entero, cortado en muslos, piernas, alas y 2 piezas de pechuga, sin piel, excepto las alas; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 2 hojas de laurel frescas; 6 camarones y venas Cilantro fresco picado; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado o picado; 6 camarones y venas Menta fresca picada; 1 Pimiento chile rojo Fresno u otro a fuego moderado, sin semillas y finamente picado; 2 clavo grande ajo, finamente picado; 4 clavo grande ajo, finamente picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 cucharada de orégano seco cúrcuma molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de jazmín; 2 Jugo de limas; 6 camarones y venas Rodajas de lima; 6 camarones y venas Pan naan y mantequilla derretida, para cepillar; 1 cebolla picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón caliente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite vegetal o de cacahuete; 6 camarones y venas Cacahuetes tostados o almendras picadas; 6 camarones y venas Sal; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida

Vindaloo para Pollo o Cordero

Vindaloo para Pollo o Cordero lleva alrededor 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 804 calorías, 38g de proteína, y 42g de grasa cada uno. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato indio. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere comino molido, sal y pimienta, arroz jazmín y menta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una cuchara puntuación de 48%, este plato es bueno. Prueba Fácil Vindaloo de Pollo, Cerdo, Ternera o Cordero de 5 Pasos, Vindaloo de cordero, y Vindaloo de Cerdo o Cordero para recetas similares.

Instrucciones

Combina la cúrcuma, el cilantro, el comino, el pimentón, la mostaza seca, el cardamomo y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cardamomo

Cebolla Roja Picada, Para Servir

Cúrcuma

Onzas Fluidas De Agua Fresca

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Coloca el pollo (excepto las alitas) en un plato poco profundo y aliña con la mitad de la mezcla de especias, el ajo, el jugo de lima y un poco de sal y pimienta. Tapar y dejar marinar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos (descongelados, Si Están Congelados)

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Alitas De Pollo

Coloca las alitas de pollo en una olla pequeña, cúbrelas con agua y sazona con sal. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y escalfar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda u horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Aderezos Opcionales

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el ajo, las hojas de laurel, la pimienta de chile, el jengibre, las cebollas y la mezcla de especias de curry restante. Sazonar con sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Agregue los tomates y aproximadamente 1 taza del caldo de alitas y hierva. Deslice el pollo y cúbralo parcialmente con la tapa o el papel de aluminio, permitiendo que escape un poco de vapor. Reduzca el fuego a fuego lento y escalfe el pollo en la salsa, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calabacín Ligeramente Salteado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Para servir: Mientras tanto, prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Calentar el naan en una sartén con un chorrito de agua, luego untar con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Naan

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Sirva el vindaloo con una selección de guarniciones sobre el arroz y el naan a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Naan

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Aderezos Opcionales

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

tomates pequeños en cubitos 1

pollo entero, cortado en muslos, piernas, alas y 2 piezas de pechuga, sin piel, excepto las alas 11 libra de calabacín,

mostaza seca 2

hojas de laurel frescas 6camarones y venas

Cilantro fresco picado 1

jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado o picado 6camarones y venas

Menta fresca picada 1

Pimiento chile rojo Fresno u otro a fuego moderado, sin semillas y finamente picado 2clavo grande

ajo, finamente picado 4clavo grande

ajo, finamente picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cardamomo molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 11 cucharada de orégano seco

cúrcuma molida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de jazmín 2

Jugo de limas 6camarones y venas

Rodajas de lima 6camarones y venas

Pan naan y mantequilla derretida, para cepillar 1

cebolla picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimentón caliente 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite vegetal o de cacahuete 6camarones y venas

Cacahuetes tostados o almendras picadas 6camarones y venas

Sal 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Brillante

Vindaloo en el menú? Pruebe a maridar con Riesling, Gruener Veltliner y Rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen algo de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese (media botella) con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.