Vincigrassi

Name: Vincigrassi
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mollejas de pollo, picadas en trozos grandes; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO hígados de pollo picados en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina más 1/2 taza reservada para el banco; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco (o 2 cucharadas secas); 4 clavo ajo, en rodajas finas; 1 receta de salsa bechamel; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO setas silvestres, Rebozuelos, Porcini u Ostra, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, nuez moscada recién rallada; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO panceta, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Parmesano recién rallado; 4 camarones y venas Sal al gusto; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de sémola; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates, triturados y mezclados bien con sus jugos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO aceite de oliva virgen; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vin Santo

Vincigrassi

Vincigrassi requiere aproximadamente 2 horas y 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene calorías de 1968, 108g de proteína, y 115g de grasa por porción. Para $7.73 por porción, esta receta cubiertas 71% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de ajo, harina más 1/2 taza reservada, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es tremendo. Prueba con recetas similares.

Instrucciones

Para Preparar Pasta: Hacer como masa de pasta básica con harina, aceite, vino santo y huevos en un pozo sobre una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Manteca Natural

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Enrolle el segundo ajuste más delgado de la máquina de pasta y córtelo en longitudes para que coincida con su sartén para lasaña. Hervir en agua con sal durante 1 minuto y refrescar en un baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque las toallas para que se sequen.

Para preparar el relleno: En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego medio hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la cebolla y la panceta y cocine hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Rojas Picadas

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue los hígados de pollo, las mollejas y los champiñones y cocine de 8 a 10 minutos hasta que sea de color gris claro.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Agregue la salsa de tomate, el caldo de pollo y el vino y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que esté bastante espeso. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Para Preparar La Lasaña: Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Sin Grasa

Cepille una sartén para lasaña de 14 por 9 pulgadas y coloque una capa en el siguiente orden desde la parte inferior: salsa de hígado de pollo, pasta, salsa de bechamel, con nuez moscada agregada y queso rallado (ahorre al menos 1 taza de salsa de bechamel para la última cobertura).

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)