Vieiras rápidas con Pimientos y Maíz
Si $1.21 por porción cae en su presupuesto, Las Vieiras rápidas con Pimientos y maíz podrían ser una excelente opción sin gluten y vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 9g de grasa y un total de 127 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Ve a la tienda y compra mantequilla, hojas de albahaca, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Vieiras y Pimientos Cremosos, Receta Cremosa De Vieiras Y Pimientos, y Vieiras Rápidas Al Vapor.
Instrucciones
Sosteniendo cada espiga de maíz en posición vertical en un tazón profundo, corte los granos de mazorcas. Enjuague las vieiras y séquelas con palmaditas; espolvoree ligeramente por todas partes con sal y pimienta.
Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva en cada una de dos sartenes antiadherentes de 10 a 12 pulgadas a fuego alto.
Agregue el maíz, los pimientos, el ajo y el comino a una sartén; agregue las vieiras a la otra. Cocine, revolviendo las dos sartenes con frecuencia, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 3 minutos, y las vieiras estén doradas por fuera y apenas opacas en el centro (cortadas para probar), aproximadamente 5 minutos.
Justo antes de servir, revuelva la albahaca en la mezcla de verduras y el cilantro en las vieiras.
Agregue sal y pimienta al gusto a ambos. Coloque las verduras en un tazón ancho y poco profundo; cubra con vieiras (y cualquier jugo de sartén).
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.