Vieiras Envueltas en Tocino con Salsa de Jalapeño y Papaya

Vieiras Envueltas en Tocino con Salsa de Jalapeño y Papaya
Vieiras Envueltas en Tocino con Salsa de Jalapeño y Papaya requiere alrededor 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 289 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes sal, pimienta, vieiras marinas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 52%. Tratar Vieiras Envueltas en Tocino con Salsa de Peras, Vieiras de Mar Envueltas en Tocino Servidas en Salsa Brie Cremosa, y Hamburguesas de Jalapeño Envueltas en Tocino y Cubiertas de Queso con Mayonesa de Jalapeño Asada para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
2
Prepare una taza de quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté cocido, agregue 1/4 de taza de cilantro fresco picado. Tapar y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
QuinuaQuinua
3
Corte a la mitad las rebanadas de tocino transversalmente y envuelva las rebanadas alrededor de 1 libra de vieiras marinas. Asegure con picos de madera, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
VieiraVieira
EnvolverEnvolver
4
Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
5
Agregue todas las vieiras y cocine de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
6
Coloque la sartén en el horno y hornee durante 5 minutos, hasta que las vieiras estén completamente cocidas (opacas).
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
7
Mientras se cocinan las vieiras, prepare la salsa de papaya. En un tazón pequeño, combine la papaya cortada en cubitos, 2 cucharadas de cilantro, jugo de lima, jalapeño y comino. Sazonar con sal y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Zumo De LimaZumo De Lima
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Chile JalapeñoChile Jalapeño
VieiraVieira
PapayasPapayas
CominoComino
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Retire 2 vieiras cocidas de la sartén y reserve en el refrigerador para otra receta
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Sirva las vieiras restantes con salsa de quinua y papaya.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
PapayasPapayas
QuinuaQuinua
SalsaSalsa

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar Trentadue La Storia Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud22
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