Vieiras en la Mitad de la Cáscara

Name: Vieiras en la Mitad de la Cáscara
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 chile habanero zamburiñas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas o galletas trituradas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas picadas; 1 cp. queso parmesano rallado aderezo de limón y pimienta; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher, más una pizca; 2 medium tomates muy maduros, finamente picados; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 8g de grasa y un total de 211 calorías. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $1.67 por porción. Dirígete a la tienda y compra vieiras, migas de pan, tomates y algunas otras cosas para prepararlas hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Ostras En La Mitad De La concha Con Vieiras, Rábano Picante, Lima Y, Gallineta nórdica en la Mitad de la concha, y Crudo en la Mitad de la Concha para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Retire los músculos laterales de las vieiras y enjuáguelos con agua fría y séquelos bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté derretida, agregue el ajo y una pizca de sal y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Fruta De Fresa Al Pie

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire la sartén del fuego y mezcle las migas de pan hasta que estén bien combinadas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

En un tazón pequeño, mezcle el tomate, el perejil y 1/4 de cucharadita de sal. Divida uniformemente la mezcla de tomate entre 4 moldes a prueba de horno o conchas de vieira.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

(recomendado: Salsa A1)

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Vinagreta De Agraz

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Coloque las vieiras sobre la mezcla de tomate y cubra con la galleta o el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Para Encuadernar

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Hornee en el horno de 8 a 10 minutos o hasta que se dore por encima.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Servir inmediatamente.

Equipo

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Vinagreta De Agraz

Ingredientes

Porciones:

227chile habanero

zamburiñas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan frescas o galletas trituradas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil frescas picadas 1cp. queso parmesano rallado

aderezo de limón y pimienta 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher, más una pizca 2medium

tomates muy maduros, finamente picados 2Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.