Vieiras de Azafrán a la Brasa

Name: Vieiras de Azafrán a la Brasa
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mitad y mitad sin grasa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca fresca picada; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano fresco picado; 1 Guión azafrán; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras marinas (unas 30 vieiras); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate pelado sin semillas picado (aproximadamente 3 medianos); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vieiras de Azafrán a la Brasa

Vieiras de azafrán chamuscado es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 103 calorías. Una mezcla de orégano, pasta de tomate, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 39 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, lo cual es bastante bueno. Tratar Vieiras Chamuscadas Sobre Arroz Picante De Azafrán, Vieiras en Sartén con Salsa de Tomate y Azafrán, y Vieiras Chamuscadas con aroma a Limón, Migas de Pan y Fetuccine con Azafrán y Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una cacerola mediana cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto; agregue aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

1 Pizca De Hojuelas De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Agregue el tomate; saltee 2 minutos. Agregue el vino y los siguientes 3 ingredientes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, 10 minutos. Agregue el orégano, la albahaca y el vinagre balsámico. Cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retirar del fuego.

Coloque la mezcla en una licuadora; procese hasta que quede suave, raspando los lados. Vuelva a colocar la mezcla en la sartén. Revuelva por la mitad y por la mitad. Cocine a fuego medio-bajo durante 2 minutos o hasta que se caliente completamente.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Camarones Salteados, Pelados

Seca las vieiras con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Espolvoree por ambos lados con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Combine 1 cucharada de aceite de oliva y azafrán; revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Azafrán

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Caliente una sartén antiadherente grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto; agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite de azafrán.

Ingredientes que necesitarás

1 Pizca De Hojuelas De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Azafrán

Copos De Verduras

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue 1/2 de vieiras; cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Retire las vieiras de la sartén; reserve y mantenga caliente. Repita el procedimiento con el aceite de azafrán restante y las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Azafrán

Copos De Verduras

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta 1/3 taza de salsa en platos individuales. Coloca las vieiras sobre la salsa en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Camarones Salteados, Pelados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mitad y mitad sin grasa 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

albahaca fresca picada 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

orégano fresco picado 1Guión

azafrán 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras marinas (unas 30 vieiras)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate pelado sin semillas picado (aproximadamente 3 medianos)12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.