Vieiras con Salsa de Melón
Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 46 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 36 minutos. Si tienes sal, pimienta, melón melón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Vieiras De Mar A La Brasa Con Salsa De Mango y melón, Pechugas de Pollo con Salsa de Melón, y Filete de Flanco con Salsa de Melón para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle todos los ingredientes excepto las vieiras; reserve 4 tazas.
Mezcle el resto de la salsa de melón y las vieiras en un recipiente de vidrio o plástico. Cubra y refrigere la mezcla de vieiras y 4 tazas de condimento reservado por separado al menos 1 hora pero no más de 24 horas.
Ajuste el control del horno a asar. Rocíe la rejilla de la sartén para asar con aerosol para cocinar.
Retire las vieiras de la marinada; deseche la marinada. Enhebrar vieiras en doce brochetas de 11 pulgadas.
Colóquelo en una rejilla en una sartén para asar. Ase a la parrilla con la parte superior a aproximadamente 4 pulgadas del calor durante 3 minutos; gire. Asa a la parrilla unos 3 minutos más o hasta que las vieiras estén blancas.
Sirva 4 tazas de condimento reservadas sobre vieiras.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.