Vieiras Chamuscadas con Salsa de Jengibre Cítrico

Vieiras Chamuscadas con Salsa de Jengibre Cítrico
Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.08 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 63 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra aceite de cacahuete, aceite de sésamo asado, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ensalada de Rúcula Cítrica con Vieiras Chamuscadas, Sopa de Coliflor de Curry y Cítricos con Vieiras Chamuscadas y Chalotes Crujientes, y Vieiras Chamuscadas Con Crema De Ajo Y Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén grande de hierro fundido o pesada a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De SésamoAceite De Sésamo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las cebollas; saltee 1 minuto o hasta que se marchiten.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
3
Retire de la sartén; reserve.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue 1 cucharadita restante de aceite de sésamo y aceite de cacahuete a la sartén. Seca las vieiras con toallitas de papel; espolvorea 1/8 de cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CacahueteAceite De Cacahuete
Aceite De SésamoAceite De Sésamo
VieiraVieira
SalSal
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
5
Agregue las vieiras a la sartén; cocine 2 minutos o hasta que estén doradas. Voltee las vieiras; reduzca el fuego a medio y cocine durante 1 minuto o hasta que las vieiras estén listas.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Retire las vieiras de la sartén; manténgalas calientes.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue jugo de naranja, mirin, jugo de limón, salsa de soja, jengibre, pimiento rojo y 1/8 de cucharadita de sal restante a la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
Jugo De LimónJugo De Limón
Pimiento RojoPimiento Rojo
Salsa De SojaSalsa De Soja
JengibreJengibre
6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Combine 1 cucharadita de agua y almidón de maíz; revuelva en la salsa. Cocine durante 30 segundos o hasta que la salsa comience a espesar.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
SalsaSalsa
AguaAgua
9
Agregue las vieiras a la sartén; mezcle para cubrir. Cubra con cebollas.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.
Chardonnay de Rochioli Estate
Chardonnay de Rochioli Estate
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad de Rochioli y del Valle del río Ruso. Los aromas de manzana madura, fruta tropical, avellana y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud6
Revista