Vieiras al Curry con Tomates

Name: Vieiras al Curry con Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa curry en polvo, o al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco lavado, seco y picado; 1 Jugo de lima; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO vieiras; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates maduros; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de cacahuete o vegetal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa, crema agria o yogur, opcional

Esta receta sirve 4 porciones con 78 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa cada. Si $1.5 por porción cae en su presupuesto, Vieiras al curry con tomates podría ser una excelente sin gluten y vegetariano receta para probar. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de aceite vegetal, vieiras marinas, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Vieiras al Curry con Tomates, Vieiras al Curry, y Vieiras Al Curry De Petardo Con Linguini para recetas similares.

Instrucciones

Saca el núcleo de los tomates (corta una cuña en forma de cono del extremo del tallo), luego córtalos por la mitad horizontalmente. Exprima suavemente el líquido y sacuda la mayoría de sus semillas. Corte su carne en trozos de 1/2 pulgada y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Semillas

Agitar

Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos. Mientras se calienta, espolvoree las vieiras con sal y pimienta y extienda el polvo de curry en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Polvo De Curry

Vieira

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite, luego drave rápidamente las vieiras ligeramente en el polvo de curry y agréguelas a la sartén. Aproximadamente 2 minutos después de agregar la primera vieira, gírela; debe estar bien dorada (si no lo está, aumente el fuego un poco). Cuando las vieiras estén doradas y volteadas, cocine por otro minuto, luego agregue los tomates y la crema si lo está usando (si está usando yogur, baje el fuego inmediatamente; no debe hervir).

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Vieira

Tomate

Yogur

Crema

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar los tomates, luego probar y añadir más sal y pimienta si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Espolvoree con el jugo de limón, agregue el cilantro y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

1 Kg De Tortillas De Maíz

Claves Del Éxito

YA QUE ESTÁ USANDO una gran cantidad de polvo de curry aquí, no debe estar súper caliente. (Esto es obviamente una cuestión de sabor, pero prefiero un curry suave y dulce.) El polvo en sí debe ser bastante fino; si es demasiado grueso, la corteza resultante será arenosa en lugar de crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Corteza

ESCURRE LAS VIEIRAS ligeramente en el curry, no tan fuerte como lo harías en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Polvo De Curry

Harina Para Todo Uso

MANTENGA LAS VIEIRAS raras; están en su mejor momento de esa manera, y son perfectamente seguras, siempre y cuando estén frescas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

y el clásico bestseller Cómo Cocinar Todo, que ha vendido más de un millón de copias. También es coautor, junto con Jean-Georges Vongerichten, de Simple to Spectacular y Jean-Georges: Cocinar en Casa con un Chef de Cuatro estrellas. Bittman es un escritor prolífico, hace apariciones frecuentes en la radio y la televisión, y es el presentador de Las Mejores Recetas del Mundo, una serie de 13 partes en la televisión pública. Vive en Nueva York y Connecticut.

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

curry en polvo, o al gusto 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco lavado, seco y picado 1

Jugo de lima 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

vieiras 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates maduros 11 cucharada de orégano seco

aceite de cacahuete o vegetal 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa, crema agria o yogur, opcional

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares por botella.