Vieiras a la Brasa con Tomates Asados

Vieiras a la Brasa con Tomates Asados
Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.33 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 4g de grasa y un total de 52 calorías. Si tienes pimienta, aceite de oliva, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primitivo y amigable con fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Vieiras Chamuscadas en Caldo de Menta con Guisantes y Tomates Asados, Vieiras cocidas en Sartén con Tomates y Pesto, y Sopa de Pimiento Rojo Asado con Vieiras Chamuscadas.

Instrucciones

1
Precaliente la parrilla.
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
2
Coloque los tomates en una sola capa en una sartén para asar poco profunda; cubra ligeramente los tomates con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
TomateTomate
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
3
Espolvoree los tomates con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; mezcle bien para cubrir. Asa a la parrilla durante 10 minutos o hasta que los tomates comiencen a dorarse, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
PimientaPimienta
SalSal
4
Mientras los tomates se cocinan, caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Seca las vieiras con palmaditas; espolvorea ambos lados de las vieiras con el 1/4 de cucharadita de sal restante y el 1/4 de cucharadita de pimienta restante.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
TomateTomate
PimientaPimienta
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue las vieiras a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Sirva las vieiras con los tomates; espolvoree con albahaca.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
TomateTomate
AlbahacaAlbahaca

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
Chardonnay Reserva Santa Ema
Chardonnay Reserva Santa Ema
Santa Ema Chardonnay Reserva es un vino de color amarillo dorado brillante que proviene del Valle de Leyda. Un ramo de frutas tropicales maduras emerge, como plátanos y maracuyá, junto con toques de miel y vainilla. En boca es un vino de buen equilibrio y agradable acidez.Ideal para acompañar pescados azules y salsas, mariscos y cangrejo a la parrilla. También es ideal para carnes blancas y quesos maduros.
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud10
Revista