Vieira de Ternera con Ensalada de Tomate Cherry Carbonizada

La vieira de ternera con Ensalada de Tomate Cherry Carbonizada podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 251 calorías, 29g de proteína, y 13g de grasa. Para $3.74 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de queso parmesano-reggiano, vinagre de jerez, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 72%. Similar recetas Vieiras de Ternera con Ensalada de Lentejas, Ensalada de Maíz Carbonizado y Tomate Cherry con Calabacín y Rábanos, y Vieira de Ternera con Espárragos.
Instrucciones
Enciende una parrilla. En un tazón grande, bate el aceite de oliva con el vinagre de jerez, la chalota picada y la mostaza Dijon. Sazone la vinagreta con sal y pimienta.
Caliente una sartén mediana de hierro fundido en la parrilla.
Agregue los tomates y cocine a fuego alto, agitando la sartén un par de veces, hasta que los tomates estén carbonizados y las pieles comiencen a partir, aproximadamente 4 minutos.
Añadir los tomates a la vinagreta y romper ligeramente los tomates para liberar algunos de sus jugos.
Sazone la ternera con sal y pimienta. Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla. Asa la ternera, volteándola una vez, hasta que esté bien cocida, unos 2 minutos.
Agregue la rúcula y las virutas de queso a los tomates y mezcle bien.
Colocar la ensalada junto a la ternera y servir.