Trucha con Costra de Avena
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la trucha con costra de avena. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 731 calorías, 46g de proteína, y 40g de grasa. Para $4.74 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra puerros, sal y pimienta kosher, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Trucha con Costra de Avellanas, Trucha con Costra de Avellanas, y Trucha con Costra de Salvia para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 300 grados F. Muele la harina de avena en un procesador de alimentos.
Transfiera a un plato poco profundo y sazone con sal y pimienta. Batir el huevo y la leche en otro plato poco profundo.
Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.
Transfiéralo a un plato forrado con papel toalla.
Retire y reserve todo, excepto alrededor de 2 cucharadas de goteo de la sartén.
Agregue los puerros y el ajo a la sartén y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el perejil, el tocino, la sal y la pimienta al gusto; mantenga caliente.
Cubra una bandeja para hornear con una doble capa de toallas de papel. Escurre la trucha en la avena, sumerja en la mezcla de leche y luego en la avena de nuevo, girando para cubrir.
Calienta las gotas de tocino reservadas con el aceite de oliva en otra sartén grande a fuego medio-alto. Freír las truchas en lotes hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 3 minutos, luego voltearlas y freírlas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 2 minutos más.
Transfiera a la bandeja para hornear preparada y manténgala caliente en el horno.
Añadir el vinagre a la sartén y llevar a ebullición.
Servir la trucha con los puerros y rociar con el aderezo de vinagre
Fotografía por Kate Mathis