Triángulos de Tofu en Salsa Cremosa de Nueces con Cebolletas

Name: Triángulos de Tofu en Salsa Cremosa de Nueces con Cebolletas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo blancas o negras tostadas; 2 (invierno) azúcar moreno blanco o claro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de sésamo, mantequilla de maní o mantequilla de anacardo; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo o aceite de chile; 2 cebolletas, incluidas las verduras, en rodajas finas en diagonal; 2 (invierno) vinagre de vino de arroz; 1 pizca Pizca de sal; 2 cebolletas, finamente picadas; 2 (invierno) aceite de cacahuete o de sésamo, para freír; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja normal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tamari; 1 tofu firme de cartón, escurrido; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua o caldo

Necesita un salsa vegana y sin gluten? Triángulos de tofu en Salsa Cremosa de Nueces con Cebolletas podría ser una gran receta para probar. Para $2.93 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 430 calorías, 24g de proteína, y 26g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino de arroz, sal, cebolletas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Triángulos de Tofu con Salsa de Cebolla Picante, Tofu Frío con Cebolletas y Salsa de Soja, y Triángulos de Tofu Teriyaki para recetas similares.

Instrucciones

Corte el tofu transversalmente en pequeñas losas de 1/2 de pulgada, luego corte cada losa en 2 triángulos. Seque con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente una sartén grande de hierro fundido o antiadherente y agregue el aceite. Cuando esté caliente, agregue el tofu y fríalo a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Voltea y cocina por el segundo lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, combine todos los ingredientes para la salsa en un procesador de alimentos pequeño y haga un puré hasta que quede suave. Pruebe la sal y agregue un poco más, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cuando el tofu esté listo, vierte la mitad de la salsa y cocina hasta que burbujee y se reduzca parcialmente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Apagar el fuego, esparcir las cebolletas y las semillas de sésamo por encima, y llevar a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Cebollas Verdes

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

¡De Esto No Puede Ser Tofu! por Deborah Madison. © 2000 por Deborah Madison. Publicado por Broadway Books.La Cocina Vegetariana para Todos de Deborah Madison y la manera Sabrosa ganaron el premio Julia Child Cookbook of the Year de la IACP. Cocina Vegetariana para Todos también recibió un Premio James Beard, al igual que Sabores Locales, su libro más reciente. También es la autora del nominado al Premio James Beard ¡Esto no puede ser Tofu! y el libro de cocina de Verduras, que ahora es un clásico. Vive en Galisteo, Nuevo México.

Ingredientes que necesitarás

Verde