Tostadas de Queso con Tomate y Tocino
Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 67g de grasa y un total de 770 calorías. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de tocino, sal kosher, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tostadas de Gofres de Queso y Hierbas para un Sándwich de Tocino, Lechuga y Tomate para # TwelveLoaves, Tostadas de Queso y Tomate, y Sopa de Frijoles y Tocino con Tostadas de Queso.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados. Saca el núcleo de los tomates y córtalos en rodajas finas.
Coloque en un colador en el fregadero y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; deje escurrir durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos; transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel.
Vierta y reserve los goteos, dejando 1 cucharada en la sartén; tueste el pan por un lado en los goteos hasta que estén dorados (haga esto en lotes, agregando más goteos según sea necesario).
Coloque el pan, con el lado tostado hacia abajo, en una bandeja para hornear.
Combine los quesos con la mayonesa, las cebolletas y el perejil en un tazón.
Unte la mezcla de queso sobre las tostadas, reservando aproximadamente 1/3 de taza. Desmenuza el tocino por encima. Agite el exceso de líquido de los tomates; distribuya el calabacín y los tomates entre las tostadas. Salpimentar con la mezcla de queso reservada y sazonar con pimienta.
Hornee hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos.
Fotografía por Antonis Achilleos