Tostadas de Mejillón: Crostini di Cozze

Name: Tostadas de Mejillón: Crostini di Cozze
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 pequeño chile picante, picado; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de campesino crujiente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas; 1 kilogramos Mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo, lavados y sin barba; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, más 1/4 de taza; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco

Tostadas de Mejillón: Crostini di Cozze

Tostadas de mejillón: Los Crostini di Cozze podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 385 calorías, 21g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal y pimienta, chile, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Insalata di cozze (Ensalada de Mejillones), Sopa de Almejas y Mejillones: Brodetto di Cozze e Vongole, y Tostadas napolitanas (Crostini Napoletani).

Instrucciones

Coloque los mejillones en una sartén lo suficientemente grande como para mantenerlos en una sola capa, agregue 1/4 de taza de agua, cubra y cocine a fuego alto hasta que los mejillones se abran al vapor. Colar el líquido de cocción a través de varios espesores de estopilla y reservar. Una vez que los mejillones estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, quítelos de las conchas y déjelos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

(recomendado: Salsa A1)

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Camarones Salteados, Pelados

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente 1/4 taza de aceite de oliva a fuego medio y agregue el ajo, la pimienta de chile, el perejil y la hoja de laurel y cocine a fuego medio durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Lomo De Grasa De Cerdo

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los mejillones al vapor y el líquido de cocción colado y sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición y añadir el vino blanco. Cocine durante 2 o 3 minutos, el tiempo suficiente para mezclar sabores, pero no lo suficiente para cocinar en exceso los mejillones.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Pechugas De Faisán Si )

Caja De Espaguetis Secos

En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva restante a fuego alto y fríe cada rebanada de pan, una a la vez, por ambos lados hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Espolvorear con unas gotas de vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Retire los mejillones de la sartén con una cuchara ranurada y cubra cada rebanada de pan con mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Camarones Salteados, Pelados

Servir inmediatamente.

Equipo

Agua Adicional

Camarones Salteados, Pelados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 1pequeño

chile picante, picado 62 cucharadas de mantequilla derretida

pan de campesino crujiente 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, en rodajas 1kilogramos

Mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo, lavados y sin barba 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra, más 1/4 de taza 1manojo

Perejil italiano, finamente picado 6camarones y venas

Sal y pimienta 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.