Tostadas de Habas: Bruschetta con le Fave
Tostadas de habas: Bruschetta con le Fave requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 16g de grasa y un total de 349 calorías. Esta receta vegana sirve 4 y cuesta 61 centavos por porción. 6 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como una obra mediterránea. Diríjase a la tienda y recoja pan redondo de campesino, habas peladas, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 57%. Recetas similares incluyen Tostadas de Habas: Bruschetta con le Fave, Bruschetta De Habas Y Rábano, y Puré De Habas Y Bruschetta.
Instrucciones
Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Cocine las habas en el agua hirviendo hasta que estén muy tiernas, unos 10 minutos.
Escurrir y refrescarse y bañarse con hielo.
Escurrir de nuevo sobre toallas de papel, luego pelar los frijoles.
Coloque los frijoles en el tazón de un procesador de alimentos y pulse, rociando 4 cucharadas de aceite de oliva para hacer un puré suave. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
En una sartén grande de fondo grueso, calienta el aceite restante a fuego medio durante 2 minutos.
Agregue el ajo y las rebanadas de pan, unos pocos a la vez, y fríalas en el aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Retirar el pan, untar con el puré de favas, espolvorear con el hinojo picado y servir.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (media botella) con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
![Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva media botella]()
Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva media botella
Los aromas crujientes, maduros, de bayas rojas y cerezas están moldeados por una acidez vibrante y fresca. En boca, los sabores muestran notas clásicas de Sangiovese a tierra, champiñones y cuero, con una columna vertebral de taninos firmes pero elegantes. Combina bien con carnes y salsas de pasta de carne, aves de corral y quesos duros.