Tortitas de salmón con mayonesa de alcaparras
Si tienes aproximadamente 30 minutos para pasar en la cocina, las hamburguesas de salmón con mayonesa de alcaparras podrían ser una receta espectacular sin lácteos y pescatariana para probar. Una porción contiene 848 calorías , 44 g de proteína y 58 g de grasa . Esta receta rinde para 2 personas y cuesta $4.64 por porción. Dirígete a la tienda y compra alcaparras, mayonesa, mostaza de Dijon y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te la ofrece Taste of Home. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta obtiene una buena puntuación de cuchara del 78% . Prueba las croquetas de salmón y langostinos con mayonesa de jalapeño y limón , las hamburguesas de salmón picantes y el mahi-mahi con salsa de alcaparras y limón para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, las alcaparras, el jugo de limón, 1/2 cucharadita de mostaza y 1/4 de cucharadita de pimienta. Tape y refrigere hasta servir.
En una sartén pequeña, sofría la cebolla y el apio en 1 cucharadita de aceite hasta que estén tiernos y crujientes. En un tazón, combine la mezcla de cebolla, el salmón, 1/2 taza de pan rallado, el huevo y el resto de la mostaza y la pimienta. Forme cuatro hamburguesas; cúbralas con el resto del pan rallado. Tape y refrigere durante 10 minutos.
En una sartén grande a fuego medio, cocine las hamburguesas de salmón en el aceite restante durante 5 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.
Servir con mayonesa de alcaparras.