Tortilla de espárragos y queso crema

Si quieres añadir más recetas sin gluten, lacto ovo vegetarianas, primal y cetogénicas a tu colección, la tortilla de espárragos con queso crema podría ser una receta que deberías probar. Por $1.54 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 342 calorías , 15 g de proteína y 28 g de grasa . Esta receta rinde para 2. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de espárragos, mantequilla, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos . A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 41% . Esta puntuación es buena. Prueba el sándwich de bagel con tortilla de queso cheddar, espinacas y pimientos , la tortilla de primavera de inspiración griega y la tortilla de verduras cargadas para obtener recetas similares.
Instrucciones
Llene una cacerola pequeña hasta tres cuartas partes de su capacidad con agua; llévela a ebullición.
Agregue los espárragos; cocínelos, sin tapar, durante 2 a 4 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Retirar y colocar inmediatamente en agua helada.
En un tazón pequeño, bata los huevos, la crema agria, la cebolla, la sal y las hojuelas de pimienta. En una sartén antiadherente grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto.
Vierta la mezcla de huevo.
La mezcla debe cuajar inmediatamente en el borde. A medida que los huevos cuajan, empuje las porciones cocidas hacia el centro, dejando que los huevos crudos se escurran por debajo.
Cuando los huevos estén espesos y no quede líquido, cubra un lado con queso crema y espárragos. Doble la tortilla por la mitad. Reduzca el fuego a bajo; deje reposar, tapado, de 1 a 2 minutos o hasta que el queso crema se derrita.
Corte la tortilla por la mitad antes de servir.