Torta de Soufflé Doble de Chocolate con Salsa de Frambuesa
La Torta de Soufflé de Doble Chocolate con Salsa de Frambuesa es un gluten postre. Esta receta sirve 8 porciones con 374 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes leche, chocolate semidulce, frambuesas en almíbar y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Con una espátula puntuación de 12% este plato no es tan impresionante. Similar recetas Soufflé Doble de Chocolate con Salsa Natillas de Vainilla, Torta de Chocolate de Pascua con Salsa de Frambuesa, y Tarta de Chocolate y Espresso con Salsa de Frambuesa.
Instrucciones
Para preparar la salsa de frambuesa, combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola mediana y pesada; revuelva bien con un batidor. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Cocine 2 minutos. Agregue las frambuesas; cocine durante 4 minutos, revolviendo suavemente.
Retirar del fuego. Agregue 1 cucharada de licor.
Vierta la salsa en un tazón; cubra y enfríe 1 hora.
Precaliente el horno a 30
Para preparar la torta, combine el chocolate y 2 cucharadas de licor en una cacerola pequeña y pesada; cocine a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave, revolviendo ocasionalmente con un batidor.
Coloque la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un tazón mediano; bata con una batidora a velocidad media 1 minuto o hasta que esté esponjoso.
Agregar el huevo; batir 1 minuto. Agregue gradualmente la leche; bata a baja velocidad (la mezcla se verá cuajada).
Agregue la mezcla de chocolate, el cacao y 2 cucharadas de maicena; bata a baja velocidad hasta que se combine.
Coloque las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal en un tazón mediano; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves con batidores limpios y secos. Agregue gradualmente 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de chocolate; doble suavemente la mezcla de clara de huevo restante. Vierta la mezcla de chocolate en una sartén con forma de resorte de 8 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 300 por 45 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga casi limpio; pase un cuchillo por el borde exterior. (La torta cae a medida que se enfría.) Enfriar en una rejilla de alambre.
Nota: Grand Marnier agrega una maravillosa profundidad de sabor a su postre de sabor indulgente. Pero si debe dejar de consumir alcohol, sustituya el agua o el jugo de naranja.