Toronto Pad Thai
Nunca puedes tener demasiadas recetas asiáticas, así que prueba el Toronto Pad Thai. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.49 por porción. Una porción contiene 345 calorías, 11g de proteína, y 13g de grasa. 7 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de cebollas verdes, salsa de soja, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 37%. Tratar Zoodles de Pad Thai, Pad Tailandés vegetariano con Zoodles, y Pad Tailandés de Calabaza Espagueti con Pollo-Paleo para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los fideos de arroz en un tazón grande, vierta suficiente agua del grifo muy caliente para cubrirlos y déjelos remojar durante 30 minutos.
Escurrir los fideos y reservar.
Mezcle la pasta de tamarindo con agua hirviendo en un tazón hasta que esté bien mezclada, y deje reposar la mezcla durante 15 minutos. Presione la mezcla de pasta a través de un tamiz de malla fina para colar y deseche las fibras o semillas.
Combine la pasta de tamarindo colada con la salsa de tomate, el jugo de lima, la salsa de soja, el azúcar y la pasta de chile en un tazón.
Calentar el aceite vegetal en un wok a fuego medio-alto hasta que el aceite reluce. Cocine y revuelva el ajo y el tofu hasta que el tofu comience a mostrar bordes marrones, de 3 a 4 minutos.
Vierta los huevos y revuelva durante 30 segundos, luego agregue los fideos, la mezcla de tamarindo y los brotes de soja. Cocine y revuelva hasta que los fideos se separen, se calienten y se cubran con salsa, aproximadamente 5 minutos.
Espolvorear con cacahuetes y cebollas verdes en rodajas.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Lubanzi Chenin Blanc. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
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Lubanzi Chenin Blanc
El Lubanzi Chenin Blanc 2018 está elaborado a partir de una mezcla de cepas de arbusto de cultivo seco más antiguas y de vides de riego por goteo más jóvenes. Su profundo color pajizo apunta tanto a la frescura madura como a la complejidad. La nariz trae frutas tropicales y de hueso primero, provocando pensamientos de mandarina y lichi. En boca es redondo y carnoso, empujando de nuevo el lichi hacia adelante, junto con el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana verde, todo llevado por un toque de acidez elevada. Hay brillo y un ligero toque de pan recién horneado en todo. El acabado es largo, suave y cariñoso.