Tomates al Horno con Quinua, Maíz y Chiles Verdes

Name: Tomates al Horno con Quinua, Maíz y Chiles Verdes
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de queso colby-Jack, rallado (casi envasado); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos (aproximadamente 4 orejas); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de lima fresco; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 1 cucharada de orégano seco orégano fresco picado; 2 chiles poblanos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible quinua cruda; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 2 kilogramos tomates maduros grandes (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón

Tomates al horno con Quinua, Maíz y Chiles Verdes es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.33 por porción. Una porción contiene 333 calorías, 14g de proteína, y 13g de grasa. Dirígete a la tienda y compra pimienta, queso colby-jack, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Quinua Tostada Con Chiles y Maíz, Sopa de Maíz con Chiles Verdes, y Macarrones de Chile con Maíz y Chiles Verdes para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte los chiles por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Coloque las mitades de chile, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplánela con la mano. Asar a 8 minutos o hasta ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de papel; ciérrelo bien.

Dejar reposar 10 minutos. Pelar los chiles. Picar los chiles en trozos grandes; colocar en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el maíz y la cebolla a la sartén; ase durante 10 minutos, revolviendo dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de maíz a los chiles picados; agregue orégano, aceite, jugo de lima, 1/4 de cucharadita de sal, comino y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Zumo De Lima

Orégano

Pimienta De Chile

Comino

Trigo

Sal

Aceite De Cocina

Cortar las tapas de los tomates; reservar. Saque con cuidado la pulpa de tomate, dejando las cáscaras intactas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Conchas De Pasta

Escurrir la pulpa a través de un tamiz sobre un recipiente, presionando con la parte posterior de una cuchara para extraer el líquido. Reserve 1 1/4 tazas de líquido y deseche el líquido restante.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Espolvoree los tomates con 1/2 cucharadita de sal. Invertir los tomates en una rejilla de alambre; dejar reposar 30 minutos. Seque el interior de los tomates con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Coloque la quinua en un colador fino y coloque el colador en un tazón grande. Cubra la quinua con agua. Con las manos, frote los granos durante 30 segundos; enjuague y escurra. Repita el procedimiento dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Quinua

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Escurrir bien.

Combine el líquido de tomate reservado, la quinua, 1/4 taza de agua y la sal restante en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Tomate

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa