Tomate Asado Penne alla Vodka
Nunca puede tener demasiadas recetas de bebidas, así que pruebe Penne alla Vodkan de tomate asado. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 765 calorías, 26g de proteína, y 32g de grasa cada. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Ve a la tienda y compra ajo, mozzarella, aove y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Tarro de Tomate Secado al Sol Penne Alla Vodka, Penne Alla Vodka (Pasta con Crema de Vodka), y Penne Allá Vodka para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 325 grados F.
Corta a la mitad los tomates longitudinalmente y colócalos con el lado cortado hacia arriba en rejillas de alambre colocadas sobre bandejas para hornear con bordes.
Rocíe con AOVE y espolvoree con el tomillo, la sal y la pimienta. Ase hasta que los tomates estén caídos pero aún húmedos en el centro, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Caliente 2 cucharadas de AOVE en una olla a fuego medio.
Agregue el ajo y la cebolla, y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que esté muy suave pero no caramelizado, de 12 a 15 minutos.
Agregue el vodka y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Añadir el caldo de pollo y los tomates asados y calentar. Agregue el mascarpone y, a continuación, haga un puré en una salsa cremosa y bastante suave con una licuadora de inmersión, un procesador de alimentos o una licuadora. Vuelva a colocar la salsa en la olla, agregue la albahaca y revuelva hasta que se marchite.
Ponga a hervir una olla grande de agua para la pasta y sazone con sal.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.
Mezcle la pasta con la salsa y transfiérala a una fuente de vidrio o cerámica para hornear. Cubra con la mozzarella y el parmesano. Si está haciendo la pasta con anticipación, enfríela y luego cúbrala con pergamino y papel de aluminio. Conservar en nevera.
Cuando esté listo para servir, precaliente el horno a 375 grados F.
Hornee la cazuela, tapada, hasta que se caliente por completo, unos 45 minutos. Destapa y hornea hasta que se dore y burbujee por encima, de 15 a 20 minutos más.
Sirva con una ensalada de escarola o romana aderezada con jugo de limón, AOVE, sal y pimienta.