Tofu y almohadilla de espárragos tailandesa

Name: Tofu y almohadilla de espárragos tailandesa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fideos de arroz planos; 2 limas, 1 jugo, una cortada en gajos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de tamarindo o jugo de limón extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de chile dulce, más extra para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite vegetal o aceite de girasol; 300 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tofu firme, escurrido, seco con palmaditas y cortado en cubos; 10 lanzas de espárragos, recortadas y rebanadas en diagonal; 6 cebolletas cortadas a la mitad y cortadas en rodajas finas a lo largo; 300 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas; 3 dientes de ajo, finamente picados; 1 puñado cada hoja de cilantro y cacahuetes salados, para servir

Tofu y espárragos pad Thai es un plato principal asiático. Esta receta sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana sirve 4 y cuesta $2.23 por porción. Una porción contiene 375 calorías, 12g de proteína, y 11g de grasa. Algunas personas hicieron esta receta, y 88 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de salsa de chile, cebolletas y a lo largo, jugo de limón extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 86%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pad Tailandés con Tofu, Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa, y Almohadilla de Tofu Crujiente-tailandés.

Instrucciones

Cocine los fideos siguiendo las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Mezcle el jugo de limón, el tamarindo y la salsa de chile en un tazón pequeño. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Tamarindos

Pimienta De Chile

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente o wok y fríe el tofu durante 5-8 minutos, hasta que esté dorado por todas partes. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Añadir el aceite restante y saltear los espárragos hasta que estén tiernos. Agregue las cebolletas, las rodajas de frijoles y el ajo. Cocine durante 2 minutos más. Agregue los fideos escurridos, la salsa y un poco de sal.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Brotes De Soja

Espárragos

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Ajo

Salsa

Sal

Aceite De Cocina

Mezclar el tofu y calentar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Servir con cilantro, cacahuetes salados y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes Salados

Rodaja De Cal

Cilantro

Equipo

Tazón

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fideos de arroz planos 2

limas, 1 jugo, una cortada en gajos 12 cucharaditas de ajo en polvo

pasta de tamarindo o jugo de limón extra 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de chile dulce, más extra para servir 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite vegetal o aceite de girasol 3001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tofu firme, escurrido, seco con palmaditas y cortado en cubos 10

lanzas de espárragos, recortadas y rebanadas en diagonal 6

cebolletas cortadas a la mitad y cortadas en rodajas finas a lo largo 3001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

espinacas 3

dientes de ajo, finamente picados 1puñado

cada hoja de cilantro y cacahuetes salados, para servir

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Pad Thai se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc Original de Raats con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.