Tofu y almohadilla de espárragos tailandesa
Tofu y espárragos pad Thai es un plato principal asiático. Esta receta sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana sirve 4 y cuesta $2.23 por porción. Una porción contiene 375 calorías, 12g de proteína, y 11g de grasa. Algunas personas hicieron esta receta, y 88 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de salsa de chile, cebolletas y a lo largo, jugo de limón extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 86%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pad Tailandés con Tofu, Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa, y Almohadilla de Tofu Crujiente-tailandés.
Instrucciones
Cocine los fideos siguiendo las instrucciones del paquete.
Mezcle el jugo de limón, el tamarindo y la salsa de chile en un tazón pequeño. Reservar.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente o wok y fríe el tofu durante 5-8 minutos, hasta que esté dorado por todas partes. Reservar.
Añadir el aceite restante y saltear los espárragos hasta que estén tiernos. Agregue las cebolletas, las rodajas de frijoles y el ajo. Cocine durante 2 minutos más. Agregue los fideos escurridos, la salsa y un poco de sal.
Mezclar el tofu y calentar.
Servir con cilantro, cacahuetes salados y rodajas de lima.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Pad Thai se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc Original de Raats con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
![Raats Original Chenin Blanc]()
Raats Original Chenin Blanc
El Chenin original se elabora sin el uso de roble para preservar el carácter "original" y vibrante de la fruta fesh del vino. Está repleto de suculentos sabores de piña, manzana dorada y cítricos, con toques de jengibre, madreselva y azahar y una encantadora mineralidad. Esta oferta brillante y sabrosa del maestro Chenin Bruwer Raats rivaliza con el mejor Chenin del Valle del Loira."De corte realmente limpio, con melocotón blanco, madreselva y notas minerales que atraviesan el final largo y bien definido. También hay una gran acidez crujiente enterrada aquí."Espectador de Vino89 Puntos