Tofu Salteado de Inspiración Coreana
El tofu salteado de inspiración coreana podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 122 calorías, 13g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de canolan, mirin, vinagre de arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Tazón de Guisantes de ojos Negros y Col Rizada de inspiración coreana, Tofu Mapo de Estilo Coreano Potente, y Fideos de Vidrio Coreano Japchae con Tofu para recetas similares.
Instrucciones
Combine el vinagre, el mirin, la salsa de soja, el aceite de sésamo, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimiento rojo en un tazón mediano; revuelva con un batidor.
Corte el tofu transversalmente en rodajas de 8 (1/2 pulgada de grosor). Coloca el tofu en varias capas de toallas de papel. Cubra con varias capas más de toallas de papel; cubra con una sartén de hierro fundido u otra sartén pesada.
Dejar reposar 30 minutos.
Retire el tofu de las toallas de papel.
Corta el tofu en cubos de 1 pulgada.
Espolvoree el tofu con el 1/8 de cucharadita restante de pimiento rojo.
Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el tofu a la sartén; saltee durante 8 minutos o hasta que esté crujiente, volteándolo cuidadosamente para que se dore por todos los lados.
Retire el tofu de la sartén; manténgalo caliente.
Caliente 1 cucharada de aceite de canola restante en la sartén.
Agregue el jengibre y las cebollas verdes a la sartén; saltee 30 segundos.
Agregue el ajo a la sartén; saltee 30 segundos o simplemente hasta que estén dorados.
Agregue la mezcla de jengibre a la mezcla de vinagre; revuelva bien.
Vierta la mezcla de vinagre sobre el tofu; espolvoree uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y semillas de sésamo.